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Torte „Aladdin“ ohne Eier

Torte „Aladdin“ ohne Eier

Torten wie aus dem Laden kann man auch zu Hause backen! „Aladdin“ ist keine Ausnahme! Die Torte „Aladdin“ ist sehr lecker. Im Anschnitt zeigt sie unterschiedlich zusammengesetzte Böden und eine wunderbare Creme. Wenn man allerdings in den Kochheften unserer Hausfrauen stöbert, ähnelt sie sehr den Torten „Königlich“ und „Damenlaune“. So ist das!

Foster

Autor des Rezepts

Torte „Aladdin“ ohne Eier Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Für die Böden:

Butter

100

Saure Sahne (15–20 %, 2 Gläser)

400

Zucker (2 Gläser)

340

Natron (2 TL + Zitronensaft)

Zitronensaft

Weizenmehl (3–4 Gläser)

500

Vanillezucker

Walnüsse

100

Mohn (0,5 Glas)

Kakaopulver (0,25 Glas oder Carob)

Rosinen (0,5 Glas)

Creme:

Butter

150

Vanillezucker

Frischkäse

600

Gezuckerte Kondensmilch

Außerdem:

Walnüsse

150

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 7 g

Fett 38 % 24 g

Kohlenhydrate 51 % 32 g

366 kcal

GI: 8 / 47 / 45

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Saure Sahne, Zucker und geschmolzene Butter vermischen. 3–4 Minuten lang aufschlagen.
Schritt 2

Das Natron mit Zitronensaft ablöschen und zur sauren Sahne geben.
Schritt 3

Das Mehl sieben und den Teig kneten.
Schritt 4

Den Teig in 4 Teile teilen.
Schritt 5

In jeden Teigteil Mohn, Nüsse, Kakao oder Carob bzw. Rosinen geben. Glatt verrühren.
Schritt 6

Auf Backpapier Kreise mit 20 cm Durchmesser zeichnen, das Papier umdrehen und den Teig darauf verteilen. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 7

Für die Creme den Frischkäse aufschlagen. Separat die Kondensmilch mit der Butter aufschlagen. Beide Massen vereinen und mit dem Mixer oder Schneebesen verrühren, dabei für das Aroma Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 8

Die Böden auf einen einheitlichen Durchmesser zuschneiden.
Schritt 9

Die Böden mit Creme bestreichen und die Torte zusammensetzen.
Schritt 10

Je gleichmäßiger die Cremeschichten, desto gerader wird am Ende die Torte.
Schritt 11

Die Torte mit Creme überziehen, glatt streichen und mit Nüssen verzieren.
Schritt 12

Die Torte 8 Stunden durchziehen lassen.

gut zu wissen

Wichtig! Die Größe der Form muss zur Menge der Zutaten passen. Wenn Sie keine Form mit dem im Rezept angegebenen Durchmesser haben oder einen größeren bzw. kleineren Kuchen oder eine Torte backen möchten, hilft Ihnen der Artikel darüber, wie man eine Form mit dem passenden Durchmesser wählt, richtig zu rechnen und keinen Fehler zu machen.

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Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!