Mit Pilzen gefüllte Hähnchenunterschenkel

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man mit Pilzen gefüllte Hähnchenunterschenkel? Die benötigten Zutaten vorbereiten: die Hähnchenunterschenkel waschen, die Zwiebel schälen

2. Schritt 2

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden

3. Schritt 3

   

   Zusammen mit den Pilzen in der Pfanne goldbraun braten

4. Schritt 4

   

   Während unsere Pilze mit der Zwiebel braten, die Keulen vorbereiten! Dafür die Haut umstülpen

5. Schritt 5

   

   Mit einem Küchenbeil oder einem einfachen Messer (wie ich) den Knochen mit dem Fleisch herauslösen

6. Schritt 6

   

   So sollte es aussehen

7. Schritt 7

   

   Die übrigen Keulen genauso vorbereiten. Das Fleisch vom Knochen lösen. Die Knochen nicht wegwerfen – sie werden für eine Brühe gebraucht

8. Schritt 8

   

   Das Fleisch in große Würfel schneiden

9. Schritt 9

   

   Den Käse reiben

10. Schritt 10

    

    Inzwischen sind unsere Pilze mit der Zwiebel angebraten! Mit dem Hähnchenfleisch und dem Käse vermischen, salzen und pfeffern. Nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen

11. Schritt 11

    

    Mit der entstandenen Füllung füllen

12. Schritt 12

    

    Die Form mit Öl fetten. Die mit Pilzen gefüllten Unterschenkel hineinlegen und für 30 Min. in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

13. Schritt 13

    

    Ich hatte noch etwas Füllung übrig, und während die Unterschenkel backten, habe ich daraus solche Frikadellen gemacht

14. Schritt 14

    

    Nach 30 Minuten solche goldbraunen Keulen aus dem Backofen nehmen

15. Schritt 15

    

    Guten Appetit!

gut zu wissen