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Pizza mit Räucherwurst und Käse

Pizza mit Räucherwurst und Käse

Leckere Pizza mit aromatischem Belag für alle! Pizza mit Räucherwurst und Käse ist immer eine gute Wahl. Ein leckeres und sättigendes Gericht für die ganze Familie oder eine Runde Freunde. Und beim Belag kann man immer experimentieren. Lassen Sie es sich schmecken!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Pizza mit Räucherwurst und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 23 % 10 g

Fett 18 % 8 g

Kohlenhydrate 59 % 26 g

241 kcal

GI: 5 / 5 / 89

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Pizza mit Räucherwurst und Käse? Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Das Weizenmehl Type 405 durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dadurch wird der Hefeteig besonders luftig.
Schritt 2

Das Wasser lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Wozu das Wasser erwärmen? Damit die Hefe schneller zu arbeiten beginnt. Ist das Wasser zu heiß, verliert die Hefe ihre Aktivität. Das Wasser mit der Hand prüfen. Fühlt es sich angenehm warm an, kann man die Hefe hineingeben. Alles gut verrühren.
Schritt 3

Dann diese Flüssigkeit in die Schüssel gießen, in der der Pizzateig zubereitet wird. Salz, Zucker und Pflanzenöl in die Schüssel geben.
Schritt 4

Dann nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Zum Kneten kann man eine Knetmaschine verwenden oder den Teig von Hand kneten.
Schritt 5

Je nach Qualität des Mehls braucht man etwas mehr oder weniger davon. An der Konsistenz des fertigen Teigs orientieren. Er sollte weich, zart und fast nicht an den Händen klebend sein. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Das dauert 1–1,5 Stunden.
Schritt 6

Den fertigen Teig für 2 oder 3 Pizzen teilen. Jeden Teil zu einem Kreis ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 7

Den Teig auf der ganzen Fläche mit Tomatenmark bestreichen und die geschnittene Salami darauf verteilen. Man kann sie in Scheiben auslegen oder in Streifen schneiden.
Schritt 8

In die Zwischenräume zwischen der Wurst dünne Tomatenscheiben legen.
Schritt 9

Die Pizza oben großzügig mit fein geriebenem Käse bestreuen. Die vorbereitete Pizza für 15–20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Der Belag ist bereits verzehrfertig, nur der Teig muss gebacken werden. Diese Zeit reicht für seine Zubereitung aus. Richten Sie sich nach Ihrem Ofen.
Schritt 10

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und vom Blech lösen.
Schritt 11

In Stücke schneiden und genießen. Heiß schmeckt sie wahnsinnig gut. Guten Appetit!

gut zu wissen

Seien Sie darauf vorbereitet, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Viele nützliche Informationen über Mehl und seine Eigenschaften lesen Sie in diesem Artikel!

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen in diesem Artikel!

Seien Sie darauf vorbereitet, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Viele nützliche Informationen über Mehl und seine Eigenschaften lesen Sie in diesem Artikel!
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