Kekse „Zungen“ aus Blätterteig mit Zucker

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man ganz einfach und schnell Blätterteigkekse „Zungen“ mit Zucker aus fertigem Blätterteig, die mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmecken werden? Den vorher zubereiteten Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen, dann den Tisch mit etwas Weizenmehl Type 405 bestäuben, ein Nudelholz nehmen und den zimmerwarmen Teig zu einer fünf Millimeter dicken Platte ausrollen.

2. Schritt 2

   

   Die Teigplatte mit etwas Zucker bestreuen und, damit der Zucker besser am Teig haftet, mit dem Nudelholz darüberrollen, dann den Teig zu einem Umschlag falten.

3. Schritt 3

   

   Den gefalteten Teig mit etwas Zucker bestreuen.

4. Schritt 4

   

   Den Teig noch einmal falten und mit dem Nudelholz ausrollen.

5. Schritt 5

   

   Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und weiter zu einer sieben bis acht Millimeter dicken Platte ausrollen.

6. Schritt 6

   

   Die Ränder des Teigs begradigen und ihn mit etwas Zucker bestreuen.

7. Schritt 7

   

   Gleichmäßig mit dem Nudelholz über die Platte rollen, damit sie überall gleich dick ist.

8. Schritt 8

   

   Ein Messer für Formschnitte nehmen und damit die Teigplatte in Stücke der gewünschten Größe schneiden.

9. Schritt 9

   

   Die Ränder der Teigstücke nachformen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

10. Schritt 10

    

    Das Blech in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen schieben und die Kekse fünfzehn bis zwanzig Minuten backen.

11. Schritt 11

    

    Nach Ablauf der Zeit das Blech mit den fertigen Keksen aus dem Backofen nehmen, dann ein kleines Sieb nehmen und die Kekse durch das Sieb mit einem Esslöffel Puderzucker bestäuben.

12. Schritt 12

    

    Die fertigen knusprigen, luftigen, vielschichtigen Kekse auf einen Teller legen und servieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit!