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Kekse mit Kefir und Pflanzenöl

Kekse mit Kefir und Pflanzenöl

Ein schnelles Rezept für zartes hausgemachtes Gebäck zum Tee! Diese wunderbaren Kekse aus Mürbeteig mit Pflanzenöl und Kefir haben eine weiche Konsistenz, werden zart und luftig und lassen sich ohne Bedenken sowohl zum Frühstück als auch mittags zum Tee servieren!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Kekse mit Kefir und Pflanzenöl Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 7 g

Fett 19 % 12 g

Kohlenhydrate 70 % 45 g

318 kcal

GI: 2 / 26 / 72

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie bereitet man sehr leckere Kekse mit Kefir und Pflanzenöl zum Tee zu? Zuerst die benötigten Zutaten vorbereiten, die jede Hausfrau zur Hand hat.
Schritt 2

Eine große Schüssel nehmen und ein Hühnerei hineinschlagen, danach einen Esslöffel Zucker, ein Drittel Teelöffel Salz und einen Teelöffel Vanillezucker hineingeben.
Schritt 3

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren.
Schritt 4

Hundertfünfzig Milliliter zimmerwarmen Kefir in die Schüssel mit der Eimischung gießen und alle Zutaten miteinander verrühren.
Schritt 5

Achtzig Milliliter Pflanzenöl in die Schüssel geben und alle Zutaten gut zu einer glatten Masse verrühren.
Schritt 6

Ein feines Sieb nehmen und dreihundertfünfzig Gramm Weizenmehl Type 405 portionsweise in die Schüssel mit der flüssigen Basis sieben, dann einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Schritt 7

Alle Zutaten in der Schüssel miteinander vermischen und den Teig kneten.
Schritt 8

Den Teig in der Schüssel zu einer gleichmäßigen Konsistenz verkneten.
Schritt 9

Den Teig zu einer Kugel formen, in einen Plastikbeutel geben und für dreißig Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 10

Nach Ablauf der Zeit die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, den Teig darauflegen und zu einem Fladen drücken.
Schritt 11

Den Teig zu einer etwa vier bis fünf Millimeter dicken Platte ausrollen.
Schritt 12

Ein passendes Ausstechförmchen nehmen und damit die benötigte Anzahl Kekse ausstechen.
Schritt 13

Jeden Keks nacheinander in Zucker tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 14

Das Backblech mit den Keksen in den auf hundertsiebzig Grad vorgeheizten Backofen stellen und die Kekse fünfzehn bis zwanzig Minuten backen.
Schritt 15

Die fertigen Kekse auf Teller legen und servieren.
Schritt 16

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!

Ein sehr einfaches Rezept für schnell zubereitete Mürbeteigkekse mit Pflanzenöl und Kefir. Das Gebäck wird weich und lecker, bleibt luftig und zart und trocknet lange nicht aus. Dafür braucht man Zutaten, die jede Hausfrau zur Hand hat. Kekse mit Kefir aus dem Backofen wählen viele Köche, die schnell zubereiteten Mürbeteig mit weicher Konsistenz und reich an Vitaminen und Mineralstoffen mögen. Der Mürbeteig mit Kefir, aus dem wir die Kekse backen, wird nur mit der von uns angegebenen Menge der Zutaten weich. Nimmt man mehr Weizenmehl als angegeben, erhält man trockenes und knuspriges Gebäck. Kekse mit Kefir und Pflanzenöl sind gut für Allergiker und eine hervorragende Alternative zu Mehlprodukten auf Hefebasis.