Startseite
Backen
Süßes Gebäck
Quark-Rührkuchen mit Rosinen, Kokosraspeln und saurer Sahne

Quark-Rührkuchen mit Rosinen, Kokosraspeln und saurer Sahne

Ein recht einfach zuzubereitendes, luftiges Gebäck! Ein wunderbares Rezept für einen aromatischen Quark-Rührkuchen mit Rosinen und Kokosraspeln aus dem Ofen, der mit seinem herrlichen Geschmack angenehm überrascht und ganz sicher vielen schmeckt!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Quark-Rührkuchen mit Rosinen, Kokosraspeln und saurer Sahne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 10

Zutaten

Portionen:

Hühnereier

Zucker

150

Vanillezucker

Salz

0.25

Butter (oder Backmargarine)

120

Quark

250

150

160

100

Natron

0.33

Rosinen

Pflanzenöl

Puderzucker

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 8 g

Fett 37 % 21 g

Kohlenhydrate 49 % 28 g

326 kcal

GI: 7 / 59 / 34

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die benötigten Zutaten für einen leckeren Quark-Rührkuchen vorbereiten.
Schritt 2

Drei Hühnereier in eine große Schüssel schlagen und einen Viertel Teelöffel Salz hinzufügen.
Schritt 3

Hundertfünfzig Gramm Zucker in die Schüssel geben und mit dem Mixer zu einem lockeren weißen Schaum aufschlagen.
Schritt 4

Hundertzwanzig Gramm geschmolzene Backmargarine oder Butter in die Schüssel gießen.
Schritt 5

Alle Zutaten in der Schüssel gut verrühren.
Schritt 6

In eine tiefe Schüssel zweihundertfünfzig Gramm Quark und hundertfünfzig Gramm saure Sahne geben.
Schritt 7

Einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben.
Schritt 8

Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Stabmixer zu einer glatten Quarkmasse verarbeiten.
Schritt 9

Die fertige Quarkmasse portionsweise in die Schüssel mit der Eimasse geben und alle Zutaten sehr gut verrühren.
Schritt 10

In eine tiefe Schüssel hundertsechzig Gramm vorher gesiebtes Mehl geben und einen Drittel Teelöffel Natron hinzufügen.
Schritt 11

Zehn Gramm Backpulver in die Schüssel mit dem Mehl geben.
Schritt 12

Alle Zutaten in der Schüssel gut vermischen.
Schritt 13

Hundert Gramm Kokosraspeln in die Schüssel mit dem Mehl geben und alle trockenen Zutaten vermischen.
Schritt 14

Alle trockenen Zutaten portionsweise in die Schüssel mit der flüssigen Grundlage geben und sechzig Gramm kernlose Rosinen hinzufügen.
Schritt 15

Alle Zutaten in der Schüssel verrühren und einen Teig mit der nötigen Konsistenz herstellen.
Schritt 16

Den Teig in eine innen mit etwas Pflanzenöl gefettete Silikonform geben, gleichmäßig verteilen und dann fünfzehn bis zwanzig Minuten stehen lassen.
Schritt 17

Die Form in den auf hundertfünfundsiebzig Grad vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen fünfzig Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf hundert Grad senken und weitere zehn bis fünfzehn Minuten backen.
Schritt 18

Nach Ablauf der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen.
Schritt 19

Den Kuchen oben nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
Schritt 20

Gemeinsam kochen, einfach kochen – bereiten Sie zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zu! Guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!

Ein wirklich ganz einfaches Rezept! Ein raffinierter, aromatischer, luftiger und unvergleichlich leckerer Quark-Rührkuchen mit saurer Sahne! Dieses Gebäck gilt zu Recht als besonders zart und erstaunlich locker, denn ein Rührkuchen aus gewöhnlichem Quark mit guter saurer Sahne wird immer unvergesslich lecker und wunderbar aromatisch! Jetzt möchte ich Ihnen einen wunderbaren Quark-Rührkuchen vorstellen und gebe Ihnen das beste, vielfach erprobte Rezept dafür. Sein Geschmack ruft Begeisterung und echte Liebe hervor, denn ein solcher Quark-Rührkuchen mit Rosinen aus dem Ofen ist perfekt! Guten Appetit!