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Schokoladentorte „Bounty“ mit Kokosfüllung

Schokoladentorte „Bounty“ mit Kokosfüllung

Eine gehaltvolle und leckere Schokoladentorte mit Kokosraspeln. Eine sehr schöne und unglaublich leckere Schokoladentorte „Bounty“ mit zarter Kokosfüllung. Dieses einfache Rezept für eine Torte mit Kokos gelingt jedem.

Ielizaveta Senchina

Autor des Rezepts

Schokoladentorte „Bounty“ mit Kokosfüllung Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

für den Teig:

Zucker

120

Kakaopulver

Eier

Weizenmehl

Backpulver

Sahne (zum Tränken der Böden)

für die Füllung:

Butter

100

Milch

200

Zucker

100

Kokosraspeln

150

für die Glasur:

Kakaopulver

Zucker

Milch

100

Butter

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 6 g

Fett 38 % 21 g

Kohlenhydrate 52 % 29 g

318 kcal

GI: 17 / 71 / 13

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Den Teig zubereiten. In einer Schüssel 3 Hühnereier und 120 g Zucker verbinden.
Schritt 2

Die Eier mit dem Zucker zu einem lockeren weißen Schaum aufschlagen.
Schritt 3

In eine andere Schüssel 20 g Kakao, 80 g Weizenmehl und 1 TL Backpulver sieben.
Schritt 4

Die trockenen Zutaten vermischen.
Schritt 5

Die trockenen Zutaten zur Eiermasse geben.
Schritt 6

Die Masse vorsichtig mit dem Spatel von oben nach unten glatt unterheben.
Schritt 7

Die Form mit einem kleinen Stück Butter einfetten. (Durchmesser der Form: 20 cm).
Schritt 8

Den Teig in die Form geben und bei 190 Grad 30 Minuten backen. Den fertigen Biskuit vollständig abkühlen lassen.
Schritt 9

Die Füllung zubereiten. In einen Topf 200 ml Milch gießen, 100 g Butter und 100 g Zucker zugeben, auf mittlere Hitze stellen und erwärmen, bis sich Butter und Zucker aufgelöst haben.
Schritt 10

Dann 150 g Kokosraspeln zugeben und verrühren. Bei schwacher Hitze etwa 10–15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 11

Die Masse soll eindicken. Die fertige Füllung abkühlen lassen.
Schritt 12

Den Biskuit längs in 2 Böden schneiden.
Schritt 13

Jeden Boden mit Sahne tränken (etwa 5 EL pro Boden). Die Böden können auch mit Sirup oder Milch getränkt werden.
Schritt 14

Dann die Füllung auf einen Boden geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem zweiten Boden abdecken und leicht andrücken.
Schritt 15

Die Torte für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 16

Die Glasur zubereiten. In einen Topf 4 EL Kakao, 4 EL Zucker, 50 g Butter und 100 ml Milch geben.
Schritt 17

Unter ständigem Rühren die Glasur eindicken lassen.
Schritt 18

Die warme Glasur über die Torte gießen und gleichmäßig verteilen. Die Torte für 4–5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte „Bounty“ ist fertig! Die Torte in Portionsstücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Eine sehr leckere Torte, deren Geschmackskombination an den allseits bekannten Schokoriegel erinnert. Die Torte besteht aus einem Schokoladenboden, den wir mit Sahne tränken, und einer dichten Füllung aus Kokosraspeln. Die Torte wird mit Glasur überzogen, man kann sie auch mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Die Torte wird sehr gehaltvoll und lecker und hat einen intensiven Schokoladen-Kokos-Geschmack.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Seien Sie darauf gefasst, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!