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Samsa aus Blätterteig mit Butter und Hackfleisch

Samsa aus Blätterteig mit Butter und Hackfleisch

Sie lieben schöne und aromatische Samsa? Lernen Sie, sie zu Hause zuzubereiten! Diese Samsa mit Hackfleisch aus hausgemachtem Blätterteig ist nicht nur ein Fest für den Magen, sondern auch eine Augenweide, denn sie blättert in Kreisen auf – das sieht wunderschön aus! Und jeder kann dieses herrliche Gericht in der eigenen Küche zubereiten!

Valeriya

Autor des Rezepts

Samsa aus Blätterteig mit Butter und Hackfleisch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 7 g

Fett 35 % 15 g

Kohlenhydrate 49 % 21 g

245 kcal

GI: 9 / 0 / 91

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Das Mehl sieben. Das Salz im Wasser auflösen. Das Mehl portionsweise in das Salzwasser geben und den Teig zu kneten beginnen.
Schritt 2

Auf dem Tisch (oder einem Brett) weiterkneten, bis der Teig gleichmäßig, elastisch, weich und geschmeidig ist. In Folie wickeln und eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 3

Für die Füllung eine mittelgroße Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 4

Die Zwiebel zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern, gut vermengen, festdrücken und ziehen lassen.
Schritt 5

Wenn der Teig geruht hat, die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Schritt 6

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen.
Schritt 7

Alle Teile dünn auf 2 mm Dicke ausrollen.
Schritt 8

Alle ausgerollten Teigplatten übereinanderlegen und dabei jede mit Butter bestreichen.
Schritt 9

Zu einer festen Rolle aufrollen.
Schritt 10

Die Rolle (der Einfachheit halber) in 4 Teile teilen, leicht zusammendrücken, als ob man sie zusammendreht, in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
Schritt 11

Jedes Teil in 5 Stücke teilen. Insgesamt ergeben sich 20 Stücke für die Samsa.
Schritt 12

Jedes Teigrädchen ausrollen.
Schritt 13

Nachsehen, welche Seite schöner ist, und mit dieser Seite nach unten auf den Tisch legen. Einen Löffel Hackfleisch daraufgeben und die Samsa formen.
Schritt 14

Die Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 15

Bei 200 Grad 15–25 Minuten backen.
Schritt 16

Etwas abkühlen lassen, dann kann serviert werden!