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Mürbeteig-Hörnchen mit saurer Sahne, Nussfüllung und Fruchtmus

Mürbeteig-Hörnchen mit saurer Sahne, Nussfüllung und Fruchtmus

Hörnchen aus ganz wenigen Zutaten! Sie zergehen auf der Zunge! Einfach und lecker! Ran an die Zubereitung. Hausfrauen lieben solche Hörnchen, weil der Tisch sauber bleibt und die Zutatenliste kurz ist ... und auch dafür, dass Jung und Alt dieses Gebäck in zwei Sekunden verputzen.

Foster

Autor des Rezepts

Mürbeteig-Hörnchen mit saurer Sahne, Nussfüllung und Fruchtmus Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 6 g

Fett 32 % 21 g

Kohlenhydrate 58 % 38 g

364 kcal

GI: 3 / 0 / 97

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Das Mehl in eine Teigschüssel sieben. Die weiche Butter zum Mehl geben.
Schritt 2

Mit den Händen zu Krümeln verreiben.
Schritt 3

Wenn die Krümel zu schmelzen beginnen, sie im Gefrierschrank abkühlen lassen und es mit den Fingerspitzen noch einmal versuchen.
Schritt 4

Die saure Sahne zugeben.
Schritt 5

Den Teig gut verrühren.
Schritt 6

Den Teig auf die Arbeitsfläche geben.
Schritt 7

Den Teig zu einer Kugel formen.
Schritt 8

Den Teig in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Auch über Nacht (oder einen Tag) möglich.
Schritt 9

Die Hälfte abschneiden, den Rest kalt stellen.
Schritt 10

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen.
Schritt 11

Der Teig sollte ziemlich dünn sein.
Schritt 12

Den Kreis in Segmente schneiden.
Schritt 13

Auf den breiten Rand Fruchtmus geben, an den Seiten je eine Walnuss.
Schritt 14

Das Hörnchen aufrollen.
Schritt 15

So alle Hörnchen formen und auf das Backblech legen.
Schritt 16

Bei 190-200 Grad 20-25 Minuten goldgelb backen.
Schritt 17

Die fertigen Hörnchen auf eine Platte legen.
Schritt 18

Etwas abkühlen lassen, das Fruchtmus im Inneren ist sehr heiß.

Guten Appetit!
Seien Sie darauf gefasst, dass mehr oder weniger Mehl benötigt werden kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Viele nützliche Informationen über Mehl und seine Eigenschaften lesen Sie in diesem Artikel!
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen in diesem Artikel!