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Piroggen mit Ei und Frühlingszwiebeln

Piroggen mit Ei und Frühlingszwiebeln

Das beste Hefegebäck für ein wunderbares Mittagessen im Familienkreis! Ein ideales Rezept für appetitliche Piroggen mit Kefir und einer Füllung aus Frühlingszwiebeln und Hühnereiern, die bestimmt vielen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen werden!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Piroggen mit Ei und Frühlingszwiebeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 21 % 6 g

Fett 45 % 13 g

Kohlenhydrate 34 % 10 g

177 kcal

GI: 27 / 17 / 56

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für die Zubereitung lockerer Piroggen im Backofen die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Fünfhundert Gramm gesiebtes Mehl und acht Gramm Trockenhefe in eine große Schüssel schütten.
Schritt 3

Einen halben Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 4

Ein Hühnerei aufschlagen und in die Schüssel geben.
Schritt 5

Dreihundert Milliliter zimmerwarmen Kefir in die Schüssel gießen und unter gründlichem Rühren den Teig kneten.
Schritt 6

Zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel mit dem Teig geben und den Teig noch zwei Minuten weiterkneten.
Schritt 7

Den Teig in der Schüssel mit etwas Pflanzenöl einfetten, mit einem Tuch abdecken und für eine Stunde an einen warmen Ort stellen.
Schritt 8

Dreihundert Gramm Frühlingszwiebeln ziemlich fein schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 9

Einen Teelöffel Salz in die Schüssel mit den Zwiebeln geben, dann die Zwiebeln mit einem Stampfer zerdrücken und stampfen.
Schritt 10

Die fein geschnittenen gekochten Hühnereier zu den Zwiebeln in die Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 11

Schwarzen Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel mit Zwiebeln und Eiern geben.
Schritt 12

Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren.
Schritt 13

Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, den Teig darauflegen und gründlich durchkneten.
Schritt 14

Den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und daraus Portionskugeln formen.
Schritt 15

Jede Teigkugel zu einem Fladen flach drücken, dabei etwas Pflanzenöl auf die Arbeitsfläche geben.
Schritt 16

Die benötigte Menge der vorbereiteten Füllung auf jeden Fladen legen.
Schritt 17

Ein kleines Stück Butter auf die Füllung legen.
Schritt 18

Gut zusammendrücken und die Piroggen formen.
Schritt 19

Die Piroggen auf ein leicht bemehltes Backblech legen und dreißig Minuten gehen lassen.
Schritt 20

Nach Ablauf der Zeit die Piroggen mit verquirltem Hühnerei bestreichen und das Blech in den auf hundertfünfundsiebzig Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Schritt 21

Nach zwanzig Minuten den Backofen ausschalten und das Blech mit den Piroggen noch fünf Minuten darin lassen, dann das Blech herausnehmen, die Piroggen auf eine Platte legen und warm servieren.
Schritt 22

Gemeinsam kochen, einfach kochen – kochen Sie zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits!

Frühlingsfrische und eine Menge Vitamine! Ein einfaches Rezept – Piroggen mit Ei und Frühlingszwiebeln, aromatisch und lecker! Die günstigsten – Piroggen mit Kefir, flaumig wie Daunen! Ich empfehle, den Teig für die Piroggen genau so zu machen. Ich garantiere, Ihre Piroggen aus dem Backofen werden perfekt. Das vorgestellte Rezept wurde schon viele Male erprobt und ist gelungen. Bereiten Sie den Hefeteig für Piroggen unbedingt mit meiner Geheimzutat zu, um wunderbares Gebäck zu genießen. Piroggen mit Kefir sind das beste Hefegebäck für ein perfektes Mittagessen!