Zahlentorte in Form einer 2

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für die Honigböden die benötigten Zutaten bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Einen beschichteten Topf nehmen, die in Stücke geschnittene Butter hineingeben und flüssigen Honig hinzufügen. Ist der Honig fest, kann man ihn in der Mikrowelle schmelzen. Den Topf auf den Herd stellen und warten, bis die Butter geschmolzen ist.

3. Schritt 3

   

   Während die Butter schmilzt, in einer separaten Schüssel Eier und Zucker verbinden. Verrühren.

4. Schritt 4

   

   Die Eier mit dem Zucker zur geschmolzenen, nicht mehr ganz heißen Butter geben und alles glatt verrühren.

5. Schritt 5

   

   Den Topf wieder auf den Herd stellen und die Masse zum Kochen bringen. Das Natron hinzufügen und den Topf vom Herd nehmen. Durch das Natron schäumt die Masse auf und nimmt an Volumen zu. Alles kräftig verrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

6. Schritt 6

   

   Dann das gesiebte Mehl hinzufügen und einen Teig kneten. Kein zusätzliches Mehl hinzufügen, sonst wird der Teig fest und hart.

7. Schritt 7

   

   Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1–2 Stunden in den Kühlschrank legen.

8. Schritt 8

   

   Für die Schablone eine Zahl 2 auf ein A4-Blatt zeichnen und entlang der Kontur ausschneiden.

9. Schritt 9

   

   Den fertigen Teig in 3 Teile teilen. Jeden 4–6 mm dick ausrollen und mit einem scharfen Messer entlang der Schablone ausschneiden.

10. Schritt 10

    

    Den Teig auf der gesamten Oberfläche mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen keine Blasen wirft. Den Boden für 5–6 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. 3 Böden backen und abkühlen lassen.

11. Schritt 11

    

    Für die Creme die Schlagsahne kühlen. Den Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt. So lässt er sich leichter unter die Creme rühren.

12. Schritt 12

    

    Die Sahne mit dem Puderzucker verbinden und zu einer stabilen Creme schlagen. Den Frischkäse hinzufügen und unterrühren.

13. Schritt 13

    

    Die Creme mit einem Spritzbeutel auf die gesamte Oberfläche des Bodens spritzen.

14. Schritt 14

    

    Dann mit dem zweiten Boden abdecken und die Schichten noch einmal wiederholen. Die Torte zusammensetzen. Die Torte luftdicht abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das ist nötig, damit die Feuchtigkeit der Creme nicht verdunstet, sondern die Böden durchtränkt und sie weich werden.

15. Schritt 15

    

    Die fertige Torte mit Bonbons, Keksen oder anderen Leckereien verzieren. Lasst euch den Tee schmecken!

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