Apfel-Scharlotka mit Rosinen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Dieser Kuchen ist kinderleicht zuzubereiten. Und das Wichtigste: Alles ist sehr einfach, schnell und sehr lecker!! In diesem Rezept ist die Apfelmenge nicht entscheidend, das Gewicht kann zwischen 500 und 700 Gramm liegen. Die Butter muss geschmolzen werden. Zimt und kandierte Früchte oder Rosinen nach Wunsch hinzufügen. Ich gebe in solches Gebäck auch sehr gern Muskatnuss.

2. Schritt 2

   

   Die Äpfel schäle ich und schneide sie in kleine Würfel. So viele Äpfel sind es geworden.

3. Schritt 3

   

   Die Eier schlage ich mit dem Zucker weiß auf. Dann gebe ich die geschmolzene Butter dazu. Aufschlagen. Danach Zimt, Salz, Vanillin, kandierte Früchte und Äpfel. Alles gut verrühren.

4. Schritt 4

   

   Mehl so viel hinzufügen, dass keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Damit alle Äpfel vom Teig „umhüllt“ sind.

5. Schritt 5

   

   Das Mehl gebe ich gesiebt und nach und nach dazu. So ist mein Teig geworden.

6. Schritt 6

   

   Die Backform fette ich mit Butter ein und bestreue sie mit Grieß.

7. Schritt 7

   

   Für eine goldbraune, knusprige Kruste bestreue ich die Oberfläche mit Zucker. Am besten natürlich mit braunem, aber den habe ich nicht :)

8. Schritt 8

   

   Dann kommt der Kuchen in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen und wird gar gebacken. Richten Sie sich am besten nach Ihrem Backofen. Ich habe etwas weniger als eine Stunde gebraucht.

9. Schritt 9

   

   Den Kuchen lasse ich abkühlen und nehme ihn aus der Form. Er wird sehr goldbraun, schön, aromatisch und saftig.

10. Schritt 10

    

    Ich lege ihn auf die Platte, auf der ich ihn servieren werde.

11. Schritt 11

    

    Nach Wunsch kann man ihn mit Puderzucker bestäuben.

12. Schritt 12

    

    Und schon kann man alle zu Tisch rufen. Zart, saftig, aromatisch. Er schmeckt kalt und warm. Sehr gut passt er zu einer Kugel Vanilleeis. Ich hoffe sehr, dass Ihnen das Rezept genauso gefallen hat wie uns!! Guten Appetit!!!