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Leckerer Obstkuchen mit Vanille und Aprikosen zum Tee

Leckerer Obstkuchen mit Vanille und Aprikosen zum Tee

Leckeres Gebäck, das garantiert zum Hit zu Hause wird! Ein ausgezeichnetes Rezept für einen Sommerkuchen mit frischem Obst, der Ihnen garantiert schmeckt und zu Ihrem Lieblingsgebäck für die Teestunde zu Hause wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Leckerer Obstkuchen mit Vanille und Aprikosen zum Tee Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 4 g

Fett 22 % 11 g

Kohlenhydrate 69 % 34 g

255 kcal

GI: 14 / 46 / 40

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Für den leckeren Sommerkuchen die benötigten Zutaten vorbereiten. Hundertzwanzig Gramm weiche Butter in eine große Schüssel geben, hundertfünfzig Gramm Zucker hinzufügen und mit dem Mixer glatt rühren.
Schritt 2

Zwei Hühnereier in die Schüssel schlagen, einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen und gut mit dem Mixer verrühren.
Schritt 3

Zweihundert Gramm Mehl zu den übrigen Zutaten in die Schüssel sieben, einen Viertelteelöffel Salz und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Schritt 4

Alle Zutaten in der Schüssel gründlich vermischen – der elastische, glatte Teig ist fertig.
Schritt 5

Den vorbereiteten Teig in die Form geben, die vorher mit mit Pflanzenöl gefettetem Backpapier ausgelegt wurde.
Schritt 6

Den Teig in der Form vorsichtig und gleichmäßig mit einem Spatel glatt streichen.
Schritt 7

Die Aprikosen halbieren und entkernen.
Schritt 8

Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen und die Form für 35–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 9

Den fertigen aromatischen Kuchen eine Weile abkühlen lassen und obenauf mit Puderzucker verzieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Aprikosenkuchen zum Tee! Wir lieben den Sommer nicht nur wegen der warmen Tage, sondern auch wegen der Fülle an Obst. Man möchte alles probieren und die Saison nicht verpassen. Aber nicht nur frisches Obst ist gut. Wir konservieren es, kochen Kompott und Konfitüre und verwöhnen die Familie sogar mit Gebäck damit. Was gibt es Schöneres als ein herzliches Gespräch bei leckerem Kuchen? Ich möchte ein Rezept für Aprikosenkuchen teilen, er wird zum Hit Ihrer Teestunden zu Hause. Die Gewöhnliche Aprikose (lat. Prúnus armeníaca) ist ein Obstbaum, der in Quellen des 1. Jahrhunderts erwähnt wird, was darauf hindeuten kann, dass die Aprikose im 1. Jahrhundert v. Chr., nach den Römisch-Parthischen Kriegen, nach Italien gelangte. Plinius, Dioskurides und Columella nennen die Aprikose „armenischen Apfel“ (lat. Mela armeniaca, lat. pomum armeniacum), was vermuten lässt, dass die Aprikose aus Armenien oder von armenischen Kaufleuten nach Rom gebracht wurde. Ähnliche Bezeichnungen der Aprikose gibt es auch in anderen Sprachen, zum Beispiel aram. hazzura armenaja oder arab. tuffah al-armani („armenischer Apfel“), akkad. armanum, ital. armellino. Ibn al-Faqih erwähnt die Aprikose in seinem „Buch der Länder“ unter ihrem armenischen Namen tirjan und nennt sie „Frucht Armeniens“.