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Mit Staudensellerie und Brot gefülltes Hähnchen

Mit Staudensellerie und Brot gefülltes Hähnchen

Für dieses Gericht nimmt man am besten junge Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1 kg. Nach der Zubereitung verschiedener Gerichte mit Sellerie bleiben bei mir immer Reste übrig, die man schnell irgendwo verwerten muss. Ich habe dieses interessante Rezept für gefülltes Hähnchen gefunden. Die Karotte kann man vorher in Öl weich braten.

Mariya

Autor des Rezepts

Mit Staudensellerie und Brot gefülltes Hähnchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 45 % 15 g

Fett 48 % 16 g

Kohlenhydrate 6 % 2 g

206 kcal

GI: 23 / 77 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Füllung
Schritt 2

Den Sellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Karotte waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4

Die Weißbrotscheiben zerbröseln.
Schritt 5

Das Ei zu den Brotkrumen geben und glatt verrühren.
Schritt 6

Das geschnittene Gemüse dazugeben.
Schritt 7

Alles vermischen.
Schritt 8

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 9

Den Boden einer mit Olivenöl gefetteten Auflaufform mit Kümmel und Piment bestreuen.
Schritt 10

Das Hähnchen mit der entstandenen Füllung füllen.
Schritt 11

Das Hähnchen darauflegen.
Schritt 12

Die Form für 10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen. Dann die Form herausnehmen und 100 ml heißes Wasser auf den Boden gießen. Das Hähnchen mit Butter bestreichen. Das Geflügel zurück in den Backofen stellen und bei 180 °C etwa 50 Minuten backen.