Fauler Kuchen mit Konfitüre und Tiefkühlbeeren

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Den Teig für unseren Kuchen zubereiten: 250 g Margarine in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Schritt 2

   

   350 g durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen.

3. Schritt 3

   

   1 TL Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen.

4. Schritt 4

   

   100 g Zucker hinzufügen.

5. Schritt 5

   

   1 TL Natron hinzufügen, das mit Zitronensaft abgelöscht wird.

6. Schritt 6

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gründlich mit den Händen vermengen.

7. Schritt 7

   

   Den Teig zu lockeren Bröseln verarbeiten, damit sich die Margarine gut mit dem Mehl verreibt und vermischt. Den Backofen auf 200 Grad einschalten.

8. Schritt 8

   

   Die Füllung zubereiten: 3 EL Himbeerkonfitüre, 3 EL Apfelkonfitüre, ein halbes Glas tiefgekühlte Beeren, die gewürfelte Birne und 1 EL Stärke in eine Schüssel geben und gut vermengen.

9. Schritt 9

   

   Den größeren Teil des Teigs gleichmäßig in der Form verteilen, andrücken und die Füllung darauf geben.

10. Schritt 10

    

    Die Füllung mit einer Teigschicht bedecken, glatt streichen und für 30 Minuten in den Backofen schieben.

11. Schritt 11

    

    Nach 30 Minuten den Backofen ausschalten und den Kuchen, dessen Garzustand man an der goldbraunen Kruste erkennt, noch 5–7 Minuten darin stehen lassen und dann die Form entfernen.

12. Schritt 12

    

    Der angenehm süße und duftende Kuchen ist fertig!