Medowik als Törtchen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   50 Gramm Butter in einen kleinen Topf geben, 100 Gramm Zucker hineinschütten und 2 Esslöffel Honig zugießen.

   Auf kleine Hitze stellen und mit dem Schneebesen gut glatt rühren.

2. Schritt 2

   

   Wenn die Masse glatt ist, 2 Eier und 1/2 Teelöffel Natron hineingeben. Unter Rühren zu einer schaumigen Masse bringen.

   Vom Herd nehmen und in eine Schüssel umfüllen.

3. Schritt 3

   

   In die flüssige Masse in 2 Etappen 300 g Mehl durch ein feines Sieb sieben. Den Teig kneten.

   Den fertigen Teig in drei gleiche Teile teilen und zu Kugeln rollen.

   Auf eine mit Mehl bestäubte Platte legen. Mit einem Beutel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas fest wird.

4. Schritt 4

   

   Jedes Stück auf Backpapier legen und dünn ausrollen.

   Mit einer Gabel einstechen, in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 5 Minuten backen.

5. Schritt 5

   

   Die fertigen Böden abkühlen lassen. Und während die Böden abkühlen, die Creme zubereiten!

6. Schritt 6

   

   Zu 150 Gramm Butter 200 Gramm gekochte Kondensmilch geben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse schlagen.

7. Schritt 7

   

   Die fertige Creme auf den ersten Boden streichen.

   Mit dem zweiten Boden bedecken und so mit allen Böden verfahren. Den obersten Boden trocken lassen!

   Für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme etwas fest wird.

8. Schritt 8

   

   Ein beliebiges Förmchen nehmen, ich verwende ein rundes, und die Törtchen ausstechen. Bei mir sind es 10 Törtchen geworden.

9. Schritt 9

   

   Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig auf alle Törtchen verteilen. Und vorsichtig mit einem Spatel glatt streichen.

10. Schritt 10

    

    Nach Belieben verzieren, ich habe ganze Walnusshälften genommen.

    Die Honigtörtchen sind fertig!

11. Schritt 11

    

    Solche Törtchen kann man sowohl zur Festtafel als auch im Alltag servieren! Sie werden sehr lecker und lassen sich ohne viel Aufwand zubereiten.