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Herzhafte Torte mit Hähnchenbrust und Pilzen

Herzhafte Torte mit Hähnchenbrust und Pilzen

Saftige Torte aus Hähnchenfilet mit Pilzen und Ananas. Diese Hähnchentorte ist ein echter Retter in der Not. Sie ist recht einfach und schnell gemacht. Statt Hähnchen kann man jedes beliebige Fleisch nehmen – Pute, Schwein, Rind.

Mariya

Autor des Rezepts

Herzhafte Torte mit Hähnchenbrust und Pilzen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 57 % 16 g

Fett 36 % 10 g

Kohlenhydrate 7 % 2 g

163 kcal

GI: 13 / 87 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten. Die Ananas aus dem Sirup nehmen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
Schritt 2

Die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Die Pilze in Olivenöl goldbraun anbraten.
Schritt 4

Das Hähnchenfilet der Länge nach in Scheiben schneiden.
Schritt 5

Das Fleisch leicht klopfen, ohne es zu beschädigen, damit nicht zu viel Saft austritt.
Schritt 6

Salzen und pfeffern.
Schritt 7

Den Käse grob reiben.
Schritt 8

Auf den Boden einer rechteckigen Silikon-Auflaufform einen Teil des Hähnchenfilets in einer Schicht legen, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Ich habe es überlappend gelegt, damit das Fleisch sowohl den Boden als auch die Seiten der Form bedeckt.
Schritt 9

Darauf gleichmäßig einen Teil der Ananas und der Pilze verteilen.
Schritt 10

Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise beträufeln.
Schritt 11

Die Füllung mit Mayonnaise bestreichen. Eigentlich bin ich keine Anhängerin von gebackener Mayonnaise in jeglicher Form, aber hier schien es mir gerechtfertigt. Aber auch ohne Mayonnaise wird das Gericht ausreichend saftig.
Schritt 12

Die Schichten noch 2 Mal wiederholen. Die letzte Schicht muss Hähnchenfilet sein.
Schritt 13

Die Form für 40–50 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen stellen. Die fertige Torte aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.