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Origineller Kuchen „Fleisch-Cinnabons“

Origineller Kuchen „Fleisch-Cinnabons“

Hier verwende ich ein Rezept für universellen Hefeteig für Piroggen und Brötchen. Der Fleisch-Zupfkuchen ist nicht nur sehr lecker, sondern sieht auch festlich aus, was wichtig ist.

11topcom

Autor des Rezepts

Origineller Kuchen „Fleisch-Cinnabons“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 21 % 10 g

Fett 38 % 18 g

Kohlenhydrate 42 % 20 g

284 kcal

GI: 9 / 6 / 86

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Das Mehl mit dem Salz mischen. Die Hefe mit dem Zucker in Wasser auflösen. Das Ei und das Mehl hinzufügen und verrühren. Die geschmolzene Butter hineingießen und den Teig kneten.
Schritt 2

10 Minuten kneten.
Schritt 3

An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, zusammenschlagen und noch einmal gehen lassen.
Schritt 4

Während der Teig geht, die Füllung zubereiten. Dafür die fein gehackte Zwiebel anbraten und das Hackfleisch hinzufügen.
Schritt 5

Anbraten, bis es die Farbe ändert, salzen, pfeffern und gar schmoren, die Kräuter hinzufügen.
Schritt 6

Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
Schritt 7

Das Hackfleisch darauf verteilen und zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 8

In 16 Stücke schneiden
Schritt 9

und dicht nebeneinander in eine Form setzen.
Schritt 10

40 Minuten gehen lassen und mit Ei mit saurer Sahne bestreichen.
Schritt 11

Etwa eine halbe Stunde im Backofen bei 200 °C backen.