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Salat mit Paprika, Surimi-Sticks und Tomaten

Salat mit Paprika, Surimi-Sticks und Tomaten

Ein schneller und pikanter Salat aus Surimi-Sticks und Gemüse. Diesen schnellen und unkomplizierten Salat kann man sowohl für den Alltag als auch für die Festtafel zubereiten. Die Zutaten bekommt man problemlos in jedem Laden, und der Geschmack des Salats ist pikant und unverbraucht.

Lyalich

Autor des Rezepts

Salat mit Paprika, Surimi-Sticks und Tomaten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 7 g

Fett 50 % 12 g

Kohlenhydrate 21 % 5 g

158 kcal

GI: 47 / 53 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Alle benötigten Zutaten für den Salat mit Paprika, Surimi-Sticks und Tomaten vorbereiten. Die Surimi-Sticks bei Bedarf vorher auftauen. Das im Kühlschrank tun, nicht bei Zimmertemperatur. Und darauf achten, dass die Verpackung unbeschädigt ist – das bewahrt Sie vor unangenehmen Folgen.
Schritt 2

Die Surimi-Sticks in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Die Paprika waschen und trocken wischen, da überschüssiges Wasser das Verderben von Lebensmitteln beschleunigt. Stielansatz und Kerne entfernen. Vierteln und schräg in feine Streifen schneiden. In die Schüssel mit den Surimi-Sticks geben.
Schritt 4

Den Knoblauch schälen und fein reiben. Am besten den Knoblauch aber sehr fein hacken. So zerkleinert gibt der Knoblauch kein Öl ab und bleibt scharf und aromatisch statt bitter. Und natürlich die Schärfe nach eigenem Geschmack dosieren.
Schritt 5

Die Tomate waschen, trocken wischen und in Streifen schneiden. Deshalb feste, fleischige Früchte mit möglichst wenig Kernen wählen. Die geschnittene Tomate in die Schüssel mit dem Gemüse und den Surimi-Sticks geben.
Schritt 6

Den Käse grob reiben und in die Salatschüssel geben. Grundsätzlich kann man den Käse nach Geschmack wählen – je würziger der Käse, desto kräftiger der Geschmack des Salats.
Schritt 7

Mayonnaise hinzufügen, salzen und vermengen. Wer keine Mayonnaise mag oder nicht essen darf, nimmt saure Sahne oder dicken Naturjoghurt. Oder man macht ein Dressing aus Pflanzenöl, Sojasoße und Zitronensaft.
Schritt 8

Unser Salat mit Paprika, Surimi-Sticks und Tomaten ist fertig. Auf Salatschälchen verteilen oder in einer großen Schüssel servieren. Guten Appetit.

Auch wenn dieser Salat auf den ersten Blick einfach ist, sollte man einige Punkte beachten. Einen solchen Salat erst direkt vor dem Servieren salzen. Denn nach dem Salzen gibt das Gemüse schnell Saft ab, und der Salat sieht nicht mehr ansprechend aus. Die Kerne der Tomate nach dem Schneiden besser entfernen, ohne sie sieht der Salat ordentlicher aus. Wenn Sie keine Surimi-Sticks bekommen, kann man sie durch Krabbenfleisch ersetzen. Und wer keine in Streifen geschnittenen Salate mag, schneidet einfach alles in mittelgroße Würfel.