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Salate mit Mayonnaise
Ananassalat mit Käse und Knoblauch

Ananassalat mit Käse und Knoblauch

Sehr lecker, schnell, einfach und hübsch! Den Salat aus Ananas, Käse, Knoblauch und Mayonnaise kann man auf verschiedene Arten servieren: portionsweise oder in einer gemeinsamen Salatschüssel, geschichtet oder gemischt. Die Kombination der Aromen ist ideal und passt zu vielen Gerichten.

Mariya

Autor des Rezepts

Ananassalat mit Käse und Knoblauch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 9 g

Fett 48 % 15 g

Kohlenhydrate 23 % 7 g

197 kcal

GI: 5 / 95 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Wie macht man Salat mit Ananas? Die Zutaten vorbereiten. Von der Dosenananas den gesamten Saft abgießen. Die Früchte mit Küchenpapier trocken tupfen. Käse nach Geschmack nehmen, jeder passt. Ich empfehle hausgemachte Mayonnaise.
Schritt 2

Die Ananas in kleine Stücke schneiden und leicht ausdrücken.
Schritt 3

Den Käse mittelfein reiben, etwas davon zum Verzieren beiseitelegen.
Schritt 4

In einer passenden Salatschüssel Ananas, Käse und den durch die Presse gedrückten Knoblauch vermengen.
Schritt 5

Mayonnaise und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Salat geben.
Schritt 6

Alles gründlich verrühren. Die Masse sollte recht fest werden und nicht zerlaufen, deshalb die Mayonnaise nach und nach zugeben. Bedenken Sie, dass Sie eventuell mehr oder weniger davon brauchen als ich.
Schritt 7

Einen Speisering (≈12-14 cm) auf einen Teller oder eine Platte stellen und den Salat hineingeben.
Schritt 8

Mit einem Löffel oder dem Boden eines Glases gut andrücken. Den Salat mit dem Ring 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er gut fest wird.
Schritt 9

Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen und den Ring vorsichtig abziehen.
Schritt 10

Den Salat oben mit geriebenem Käse bestreuen, Ananasringe darauflegen und mit Petersilie oder anderen Kräutern verzieren. Ich habe zusätzlich noch mit Oliven dekoriert. Guten Appetit!

Trotz der sehr einfachen Zusammensetzung schmeckt der Salat sehr gut. Außerdem lässt er sich mit weiteren Zutaten ergänzen: Hähnchen (gekocht, gebraten oder geräuchert), Zwiebeln, Ei, Walnüssen, grünen Oliven, Tomaten und so weiter. Auch servieren kann man ihn auf verschiedene Arten: portionsweise, auf einer gemeinsamen Platte, geschichtet oder gemischt. Sehr hübsch sieht er in einem Glas aus oder als Türmchen auf einer Ananasscheibe.
Mayonnaise am besten selbst zubereiten. Das ist schmackhafter und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie lassen sich pur nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.