Torte „Piratenschiff“

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Mein Werk habe ich mit dem begonnen, was lange trocknet – den Segeln. Am besten hat man eine Woche Vorlauf, um sich keine Sorgen zu machen, dass etwas nicht trocknet. Für die Torte habe ich 4 Sorten Fondant verwendet, das ist meine intuitive Meinung, jeder macht es, wie er es gewohnt ist) Für die Segel habe ich Marshmallow-Fondant mit Butter genommen, er bleibt formbar, trocknet nicht steinhart und fällt bei ruckartigen Bewegungen nicht ab. Zuerst die geplanten Segel aus Papier ausschneiden.

2. Schritt 2

   

   Dann die Werkzeuge vorbereiten – eine Flachzange (nur für die Arbeit mit Torten gekauft), ein Lineal, ein Messer, und das Verbrauchsmaterial – bei mir Sushi-Stäbchen und Edelstahldraht.

3. Schritt 3

   

   Der Edelstahldraht darf nicht dünn sein, damit er gut die Form hält, und nicht verzinkt, sondern lebensmittelecht.

4. Schritt 4

   

   Mir fiel ein, dass ich vergessen habe zu fotografieren, als die Segel schon fertig dalagen. Den Draht nach der oberen und unteren Breite jedes Segels zuschneiden, aber unbedingt mit Reserve für eine Öse. Den Spieß mit dem Draht umwickeln und überkreuzen. So entsteht eine Öse. Die Öse so machen, dass sie frei auf dem Spieß läuft. Das ist nötig, damit man das fertige Fondantsegel frei auf den Spieß stecken kann. Auf dem Foto ist eine Öse zu sehen, da mir der Draht ausging; ihre Breite muss der Breite des Segelrands entsprechen.

5. Schritt 5

   

   Die Segel anlegen und aus dem Fondant ausschneiden, ebenfalls oben und unten mit Reserve, um sie um den Draht zu wickeln. Unten am Segel die letzte Öffnung für die Öse machen. Die Ränder rundum am Draht befestigen und mit Wasser befeuchten, damit sie halten.

6. Schritt 6

   

   Unsere Segel auf den Spieß stecken, die Ösen mit der Flachzange zusammendrücken, die Segel fixieren, etwas unter die Ränder legen, ihnen Form geben und trocknen lassen. Die Segel habe ich nach dieser Website gemacht, dort ist alles sehr ausführlich beschrieben, nur die Form habe ich etwas verändert. https://clck.ru/Qcmsj

7. Schritt 7

   

   Aus Papier eine Schablone für unser Schiff ausschneiden. Ich habe eine Medowik-Napoleon-Torte gemacht, das Rezept steht in meinem Kochbuch. Beim Ausschneiden und Umsetzen fällt der Teig stark zusammen, deshalb lieber mit Reserve nehmen. Geben Sie sich keine besondere Mühe, man muss ohnehin noch begradigen, und die Reste werden auch verwendet)

8. Schritt 8

   

   Unsere Torte mit der Creme mit saurer Sahne bestreichen und für ein paar Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen, damit sie sich bequem schneiden lässt.

9. Schritt 9

   

   Unsere Schablone anlegen und ganz am Rand entlang umfahren, die Form herstellen.

10. Schritt 10

    

    Mit unserer Creme unter den Fondant bestreichen (ich habe bei Zimmertemperatur weich gewordene Butter mit Kondensmilch vermischt)

11. Schritt 11

    

    Die Mitte ausschneiden

12. Schritt 12

    

    Und unsere Mitte auf den hinteren Teil des Schiffs legen und begradigen

13. Schritt 13

    

    Die Stellen mit der Creme unter den Fondant nachbestreichen, man hätte aber auch gleich ausschneiden und dann alles bestreichen können)) Für 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen

14. Schritt 14

    

    Aus dem Kühlschrank nehmen und noch einmal begradigen.

15. Schritt 15

    

    Und so von allen Seiten. Ich habe unten etwas nachgeschnitten, für eine realistischere Form. Alle Abschnitte habe ich auf den Bug des Schiffs gelegt.

16. Schritt 16

    

    Unseren Schokoladenfondant ausrollen, das Rezept steht auch in meinem Buch. Nur habe ich ins Rezept mehr Puderzucker gegeben, damit ist die Arbeit schwerer, aber er legt sich gut an, wie echte Bretter. Damit er nicht so hart ist, habe ich kleine Portionen genommen und für einige Sekunden in die Mikrowelle gestellt. Die Form der Brettchen habe ich von einem kleinen Lineal genommen, einfach danach ausgeschnitten.

17. Schritt 17

    

    Mit dem Messer darübergehen, um ein Holzaussehen zu geben.

18. Schritt 18

    

    Geduld mitbringen und los geht's))

19. Schritt 19

    

    Und so von allen Seiten

20. Schritt 20

    

    Unsere Brettchen so anlegen, dass sie möglichst realistisch sind. Oben mit dem Fondant-Glätter darübergehen und die Oberfläche glätten.

21. Schritt 21

    

    Den mittleren und hinteren Teil des Schiffs habe ich beschlossen, auf diese Weise mit einem Muster zu verzieren.

22. Schritt 22

    

    Ist originell geworden))

23. Schritt 23

    

    So sieht es auf dem fertigen Schiff aus.

24. Schritt 24

    

    Die Schatztruhe ebenfalls im Voraus machen. Meine war aus Fondant aus Säuglingsmilchpulver, er ist sehr lecker und wird gut fest. Die Truhe hatte eine Vertiefung, dort hinein habe ich M&M's, kandierte Früchte und Zuckerperlen gestreut, Münzen aus Fondant gemacht und mit Kandurin vergoldet. Hier ist der Link, nach dem ich sie gemacht habe: https://retseptytortov.ru/ukrashenie-tortov/ukrasheniya-iz-mastiki-sunduk-iz-mastiki-master-klass/

25. Schritt 25

    

    Steuerrad und Anker hatte ich aus einer Silikonform, der Rettungsring ist einfach gemacht.

26. Schritt 26

    

    Die Fensterchen habe ich nach Augenmaß ausgeschnitten und mit Kandurin bemalt, die Kanonen nach ähnlichem Muster, die schwarze Kanonenmündung aus gekauftem Fondant, nur klebt er auf trockenem Kandurin. Außerdem habe ich Pfosten gemacht.

27. Schritt 27

    

    Auf die Segel habe ich Totenköpfe gemalt und die Ränder für einen Vintage-Effekt mit Kandurin bemalt. Die schwarze Flagge habe ich aus gekauftem Fondant gemacht und mich verschätzt, beim Auftragen des Bildes ist mir eine einfach abgefallen(

28. Schritt 28

    

    Auf dem vorderen Teil habe ich nach demselben Prinzip einen Boden aus schmalen Brettchen gemacht.

29. Schritt 29

    

    Na, was ist ein Piratenschiff ohne Kanone, ich habe sie ohne Anleitung modelliert, einfach nach einem Bild, das ich gefunden habe. Die Kanonenkugeln sind bei mir Haselnüsse in Schokolade, mit Fondant zusammengeklebt.

30. Schritt 30

    

    Und natürlich: Wie man das Schiff nennt, so segelt es auch! Die Buchstaben sind aus einer Silikonform, so geht es einfacher und schneller)) Damit unser Schiff glänzt, Honig und Wodka zu gleichen Teilen verdünnen und mit einem Pinsel auftragen. Das Wasser bzw. unser Meer)) habe ich aus Eiweißcreme gemacht, seid für das erste Mal nicht streng, mit dem Spritzbeutel hatte ich vorher nicht gearbeitet.

31. Schritt 31

    

    Das Geburtstagskind wird 5 Jahre alt, das muss unbedingt festgehalten werden)