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Oster-Cupcakes

Leckere und schöne Cupcakes zu Ostern! Für sich selbst und als Geschenk! Super! Solche Cupcakes kann man zusammen mit Osterbroten Paska backen oder auch stattdessen (falls die Zeit fehlt oder man Angst vor Hefeteig hat). Ein sehr leckeres und schönes Ostergebäck!

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Oster-Cupcakes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Oster-Cupcakes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 9 % 5 g
Fett 28 % 16 g
Kohlenhydrate 63 % 36 g
303 kcal
GI: 14 / 10 / 76

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schlagen. Hat man keinen braunen, einfachen nehmen.

  2. Schritt 2

    Schritt 2

    Drei Eier dazugeben und weiterschlagen. Trennt sich die Masse, einen Löffel Mehl dazugeben.

  3. Schritt 3

    Schritt 3

    Die Mandeln mit dem Mixer zerkleinern und zu Butter und Eiern geben.

  4. Schritt 4

    Schritt 4

    Mehl, Natron und Zimt in den künftigen Teig sieben.

  5. Schritt 5

    Schritt 5

    Gut vermischen.

  6. Schritt 6

    Schritt 6

    Apfel und Birne fein schneiden. Obst und Rosinen in den Teig geben.

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Vermischen. Der Teig ist fertig.

  8. Schritt 8

    Schritt 8

    Den Teig auf die Förmchen verteilen.

  9. Schritt 9

    Schritt 9

    Die Cupcakes backen – 180 Grad, 25 Minuten.

  10. Schritt 10

    Schritt 10

    Den Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen.

  11. Schritt 11

    Schritt 11

    Die Cupcakes mit der entstandenen Glasur überziehen und die Hälfte mit Zuckerstreuseln bestreuen.

  12. Schritt 12

    Schritt 12

    Für die Creme saure Sahne, Quark und Puderzucker mit dem Mixer gut aufschlagen.

  13. Schritt 13

    Schritt 13

    Die übrigen Cupcakes mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel mit der Creme verzieren.

  14. Schritt 14

    Schritt 14

    Dekor-Eier obenauf legen und mit Streuseln und Puderzucker verzieren. Etwas durchziehen lassen.

  • Frohe Ostern! Guten Appetit!

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Weizenmehl - 325  kcal/100 g
  • Mandeln - 609  kcal/100 g
  • Brauner Zucker - 394  kcal/100 g
  • Butter 82 % - 734  kcal/100 g
  • Ungesalzene Butter - 709  kcal/100 g
  • Ungesalzene Bauernbutter - 661  kcal/100 g
  • Gesalzene Bauernbutter - 652  kcal/100 g
  • Butterschmalz - 869  kcal/100 g
  • Hühnerei - 157  kcal/100 g
  • Äpfel - 47  kcal/100 g
  • Getrocknete Äpfel - 210  kcal/100 g
  • Apfelmus, Konserve - 61  kcal/100 g
  • Birne - 42  kcal/100 g
  • Getrocknete Birnen - 246  kcal/100 g
  • Birnen, Konserve - 76  kcal/100 g
  • Rosinen - 280  kcal/100 g
  • Sultaninen - 279  kcal/100 g
  • Natron - 0  kcal/100 g
  • Gemahlener Zimt - 247  kcal/100 g
  • Zitronenabrieb - 47  kcal/100 g
  • Puderzucker - 374  kcal/100 g
  • Zitronensaft - 16  kcal/100 g
  • Quark - 156  kcal/100 g
  • Quark 10 % Fett - 156  kcal/100 g
  • Quark 18 % Fett - 226  kcal/100 g
  • Quark 20 % Fett - 233  kcal/100 g
  • Quark 40 % Fett - 466  kcal/100 g
  • Quark Vitalinija - 64  kcal/100 g
  • Quark mit saurer Sahne - 260  kcal/100 g
  • Magerquark - 75  kcal/100 g
  • Weicher Diätquark - 170  kcal/100 g
  • Quark Utrenni (Danone) ohne Zucker - 91  kcal/100 g
  • Fruchtquark - 147  kcal/100 g
  • Saure Sahne - 210  kcal/100 g
  • Saure Sahne 10 % Fett - 115  kcal/100 g
  • Saure Sahne 20 % Fett - 210  kcal/100 g
  • Saure Sahne 25 % Fett - 284  kcal/100 g
  • Saure Sahne 30 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Zuckerstreusel - 395  kcal/100 g

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