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Tomaten mit Käse und Knoblauch aus dem Backofen

Tomaten mit Käse und Knoblauch aus dem Backofen

Aus einfachen Zutaten, schnell gemacht und mit knuspriger Kruste! Tomaten mit Käse und Knoblauch aus dem Backofen sind eine leichte warme Vorspeise für den Festtagstisch und für jeden Tag. Sie sind sehr schnell zubereitet und deshalb ideal, wenn unerwartet Gäste kommen.

Mariya

Autor des Rezepts

Tomaten mit Käse und Knoblauch aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 24 % 5 g

Fett 57 % 12 g

Kohlenhydrate 19 % 4 g

144 kcal

GI: 91 / 9 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie macht man Tomaten mit Käse und Knoblauch im Backofen? Ganz einfach! Zunächst die benötigten Zutaten laut Liste bereitstellen. Am besten einen Käse nehmen, der seine Form behält und unter hoher Hitze nicht zerläuft. Ideal sind Parmesan, Pizza-Mozzarella (nicht in Lake) oder ein anderer halbfester Käse, zum Beispiel „Rossijski“. Ich habe Parmesan.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, trocknen und in nicht zu dicke, aber auch nicht ganz dünne Scheiben schneiden. Reife, aber feste Tomaten nehmen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Garen zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts – die Scheiben sollen aber ganz bleiben und ihre ursprüngliche Form möglichst behalten. Ideal sind Flaschentomaten und rosa Tomaten – sie sind süß und aromatisch.
Schritt 3

Den Käse mittelfein reiben.
Schritt 4

In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem durch die Presse gedrückten Knoblauch verbinden und verrühren. Frischen Knoblauch können Sie durch 1/2 TL getrockneten ersetzen.
Schritt 5

Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Nach Wunsch durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Petersilie, Koriandergrün, Frühlingszwiebeln, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.
Schritt 6

Die Tomatenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mein Backpapier ist silikonbeschichtet, deshalb habe ich es nicht zusätzlich eingefettet. Bei gewöhnlichem Backpapier dieses am besten mit Pflanzenöl einfetten, damit die Tomaten nicht ankleben. Die Tomaten salzen und pfeffern.
Schritt 7

Jede Tomatenscheibe mit der Knoblauch-Mayonnaise bestreichen.
Schritt 8

Den geriebenen Käse als Häufchen daraufgeben. Die Tomaten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und unter dem Grill 5–7 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 9

Die fertigen Tomaten mit gehacktem Dill bestreuen.
Schritt 10

Die heiße Vorspeise auf einen Teller legen und sofort servieren. Guten Appetit!

Die Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man statt Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Wie man verschiedene Käsesorten in Gerichten richtig ersetzt, lesen Sie in diesem Artikel.