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Fitness-Salat mit Thunfisch aus der Dose

Fitness-Salat mit Thunfisch aus der Dose

Leicht, nahrhaft, lecker, ohne Mayonnaise! Fitness-Salat mit Thunfisch aus der Dose ist schnell und einfach zubereitet. Man braucht genau so viel Zeit, wie das Kochen und Abkühlen der Eier dauert – höchstens 15 Minuten. Ein solcher Salat eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Abendessen. Und die frische Gurke verleiht ihm eine sommerliche Note!

katushafin

Autor des Rezepts

Fitness-Salat mit Thunfisch aus der Dose Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 47 % 8 g

Fett 41 % 7 g

Kohlenhydrate 12 % 2 g

105 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man Fitness-Salat mit Thunfisch? Die Zutaten vorbereiten. Thunfisch im eigenen Saft nehmen, nicht in Öl. So senken wir den Kaloriengehalt des Salats. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Statt Kirschtomaten kann man große Tomaten nehmen, dann braucht man 2 Stück. Das Gemüse vorher waschen. Keinen scharfen Senf nehmen, sondern einen, den man gern isst. Ich habe Senf mit Körnern genommen.
Schritt 2

Den Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Schritt 3

Die Salatblätter unter fließendem Wasser gut waschen und dann auf Küchenpapier legen. Die Blätter von allen Seiten trocken tupfen – überschüssige Feuchtigkeit macht sie schnell welk und matt.
Schritt 4

Große Tomaten in Spalten schneiden, Kirschtomaten genügt es zu halbieren.
Schritt 5

Bei der Gurke die Enden abschneiden und in Spalten schneiden.
Schritt 6

Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 7

Die Eier vierteln.
Schritt 8

Einen Teller nehmen. Die Salatblätter darauf zerzupfen. Es ist wichtig, das mit den Händen zu tun und nicht mit dem Messer zu schneiden, denn durch den Kontakt mit Metall oxidiert der Salat schneller und welkt. Den Thunfisch mit den Händen in kleine Stücke zerteilen und auf die Salatblätter legen.
Schritt 9

Tomaten, Gurke und die Zwiebelhalbringe darauf verteilen, die Zwiebel vorher in kleinere Stücke zerteilen.
Schritt 10

Die Eiviertel obenauf legen.
Schritt 11

Das Dressing zubereiten. Olivenöl in eine kleine Tasse gießen, den Zitronensaft hinzufügen und einen Teelöffel Senf hineingeben. Alle Zutaten mit einem Teelöffel gut verrühren.
Schritt 12

Den Salat leicht salzen. Bedenken Sie, dass Thunfisch recht salzig ist. Den Salat mit dem Dressing übergießen und sofort servieren. Salate mit Blattgrün sollte man nicht lange angemacht stehen lassen – das Gemüse zieht Saft, das Grün wird nass und unappetitlich. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, ihn erst unmittelbar vor dem Servieren anmachen und salzen.

Ich finde, dass man diesen Salat als Rezept für gesunde Ernährung betrachten kann, denn er enthält die wichtigsten Quellen wertvoller Stoffe in ausgewogenem Verhältnis: Eiweiß, für das Thunfisch und Eier sorgen, und Ballaststoffe, für die das frische Gemüse sorgt. Für die Fette, die auch ein Mensch braucht, der auf seine Ernährung achtet, sorgt das Olivenöl. Nehmen Sie es in bester Qualität, aus erster Pressung.
Es ist wichtig, sich bewusst zu machen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die für alle Menschen unbedingt gesund oder für alle uneingeschränkt schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen sowie individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Gleichzeitig gibt es eine Menge Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fett ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreitet werden. Denken Sie deshalb daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt mit gesunder Ernährung zu tun hat; man sollte es nicht als Dogma betrachten. Und selbst wenn der Autor des Rezepts, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es das für Sie persönlich vielleicht nicht. Die Meinung der Website-Administration zur gesunden Ernährung kann von der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts abweichen!