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Kartoffeln mit Kohl aus dem Backofen

Kartoffeln mit Kohl aus dem Backofen

Aus gewöhnlichen Zutaten, sehr einfach und leicht, für jeden Tag! Kartoffeln mit Kohl aus dem Backofen schmecken Ihnen schon beim ersten Probieren. Das ist eine erstaunlich leckere Beilage zu allen Fleischgerichten. Außerdem kann man sie auch für sich allein, mit Soßen und Salaten servieren. Das Gericht eignet sich für Veganer und für die Fastenzeit.

Lyalich

Autor des Rezepts

Kartoffeln mit Kohl aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 24 % 4 g

Fett 24 % 4 g

Kohlenhydrate 53 % 9 g

83 kcal

GI: 52 / 0 / 48

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie backt man Kartoffeln mit Kohl im Backofen? Zuerst alle nötigen Zutaten vorbereiten. Sie können jedes Pflanzenöl nehmen. Das Gemüse gründlich in warmem Wasser waschen und trocknen. Das Ei ebenfalls waschen und mit einer Serviette trocknen.
Schritt 2

Beim Kohl den Strunk entfernen, den Kohl in große Stücke schneiden und in einen passend großen Topf geben.
Schritt 3

Die Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfel schneiden und in den Topf zum Kohl geben.
Schritt 4

Die Zwiebel schälen und in Würfel oder Streifen schneiden. Die geschnittene Zwiebel in den Topf zum Gemüse geben. Sie können jede Zwiebel nehmen, bedenken Sie aber, dass rote Zwiebeln beim Garen eine nicht ganz appetitliche Farbe bekommen.
Schritt 5

Das Gemüse im Topf mit Wasser übergießen und salzen. Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und nach dem Aufkochen garkochen. Das dauert etwa 10–15 Minuten. Richten Sie sich nach Ihrem Herd. Dann das Wasser aus dem Topf abgießen.
Schritt 6

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Hälfte des gekochten Gemüses hineingeben und glatt streichen. Den Käse mittelfein reiben und in zwei Teile teilen. Die erste Hälfte über das Gemüse streuen. Das übrige Gemüse darauflegen.
Schritt 7

Das Ei in eine Schüssel schlagen, den restlichen geriebenen Käse dazugeben, pfeffern und verrühren.
Schritt 8

Die Oberfläche des Gemüses gleichmäßig mit der Ei-Käse-Masse bedecken.
Schritt 9

Die gewaschenen Tomaten mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und auf das Gemüse mit dem Guss legen. Die Tomaten leicht salzen und nach Wunsch pfeffern.
Schritt 10

Die Form in den heißen Backofen stellen und die Kartoffeln mit Kohl etwa 35 Minuten bei 180 Grad backen. Die genaue Backzeit und Temperatur nach dem eigenen Backofen bestimmen. Die Form aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.
Schritt 11

Guten Appetit!

gut zu wissen

Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.

Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, denn selbst auf scheinbar sauberer Schale können schädliche Bakterien sein. Am besten Reinigungsmittel für Lebensmittel und eine Bürste verwenden.

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Gericht aus dem Backofen gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.
Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, denn selbst auf scheinbar sauberer Schale können sich schädliche Bakterien befinden. Am besten Reinigungsmittel für Lebensmittel und eine Bürste verwenden.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Gericht aus dem Backofen gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!