Gerstengrützbrei mit Milch aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für den Gerstengrützbrei mit Milch aus dem Multikocher alle nötigen Zutaten vorbereiten. Die Milch sollte möglichst fettarm sein, sonst kocht sie im Multikocher über. Fette Milch kann man mit Wasser mischen.

2. Schritt 2

   

   Den Topf des Multikochers an Boden und Wänden mit einem Stück Butter einfetten. Und etwas Butter im Topf lassen. Warum fettet man den Topf mit Butter ein? Damit die Milch nicht aus dem Multikocher überkocht.

3. Schritt 3

   

   Die Gerstengrütze mehrmals in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nach dem Waschen sauber und fast klar bleibt. Schmutz und Spelzen schwimmen sofort an die Oberfläche und lassen sich mit dem Wasser abgießen. Überschüssiges Wasser von der Grütze abgießen. Wenn etwas Wasser im Topf bleibt, ist das nicht schlimm.

4. Schritt 4

   

   Die gewaschene Gerstengrütze in den Topf des Multikochers geben.

5. Schritt 5

   

   Die Grütze mit Milch übergießen. Eine Prise Salz und den Zucker in den Topf geben. Alles umrühren. Ich mag süßen Brei, und die angegebene Zuckermenge reicht mir völlig. Sie können aber nach Geschmack mehr oder weniger nehmen.

6. Schritt 6

   

   Den Topf in den Multikocher setzen, den Deckel schließen und das Programm „Milchbrei“ für 40 Minuten einschalten.

7. Schritt 7

   

   Nach der angegebenen Zeit meldet der Multikocher mit einem Signalton, dass der Brei fertig ist. Der Brei wird ziemlich dick, da Gerstengrütze Flüssigkeit gut aufnimmt. Wer den Brei flüssiger mag, kann heiße Milch zum fertigen Brei geben und alles gut verrühren. Der aromatische, leckere und zarte Brei ist fertig!

8. Schritt 8

   

   Den fertigen Brei auf die vorbereiteten Teller verteilen und heiß servieren. Den Brei mit einem kleinen Stück Butter oder frischen Beeren ergänzen. Guten Appetit!