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Kekse „Calla“

Kekse „Calla“

Dieses „Sträußchen“ macht eine ganze Kinderschar satt! Ihr Kind ist schon groß genug, um Freunde zum Geburtstag einzuladen? Womit kann man die kleinen Gäste überraschen? Dabei sollte man wissen, dass Kinder zu Besuch alles essen! Hauptsache, das Essen sieht interessant aus und lässt sich leicht essen (am besten mit den Händen!). In dieser Situation hilft ein einfaches Rezept, das ich in einer beliebten Zeitschrift für Mütter entdeckt habe. Die Kekse „Calla“ sind der Hauptschmuck Ihrer Festtafel, geformt wie Blumen aus zartem, leckerem Teig. Solche Kekse zu backen, ist nicht schwer.

Ksyunya * ♫•

Autor des Rezepts

Kekse „Calla“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 5 g

Fett 6 % 3 g

Kohlenhydrate 83 % 39 g

201 kcal

GI: 8 / 62 / 30

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 50 Min.

Schritt 1

Schritt 1:
Schritt 2

Schritt 2:
Schritt 3

Schritt 3:
Schritt 4

Schritt 4:
Schritt 5

Schritt 5:
Schritt 6

Schritt 6:
Schritt 7

Schritt 7:
Schritt 8

Schritt 8:
Schritt 9

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Schritt 10

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Schritt 11

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Schritt 12

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Schritt 13

Schritt 13:
Schritt 14

Schritt 14:
Schritt 15

Schritt 15:
Schritt 16

Schritt 16:
Schritt 17

Schritt 17:
Schritt 18

Schritt 18:
Schritt 19

Schritt 19:

Zubereitung

Zuerst die Eier mit dem Zucker aufschlagen, das Mehl hinzufügen und rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Dann die Backform mit Butter einfetten und den Teig vorsichtig mit einem Esslöffel daraufgeben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form für ein paar Minuten hineinstellen. Ob die Teigplätzchen fertig sind, erkennt man an den Rändern, sie sollen leicht braun werden. Die Kekse schnell aus dem Backofen nehmen und daraus „Blumen“ formen, indem man vorsichtig zwei gegenüberliegende untere Ecken mit den Fingern zusammendrückt. Die „Blumen“ muss man formen, solange die Plätzchen heiß und elastisch sind. Danach aus Orangenschalen die „Stempel“ für die „Blumen“ machen. Dazu die Orangenschale in Zuckersirup kochen und in Streifen schneiden, die man in die „Blumen“ legt. Die Kekse hübsch auf einer großen Platte anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Die Kekse „Calla“ sind fertig, guten Appetit!