Gefüllte Paprika in Tomaten-Sauerrahm-Soße aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach leckere gefüllte Paprika in Tomaten-Sauerrahm-Soße zu, die mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmecken werden? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für die gefüllten Paprika aus dem Backofen bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Mit dem Anbraten beginnen: eine Pfanne auf den Herd stellen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen, dann eine große, fein gehackte Zwiebel und eine vorher fein geriebene Karotte hineingeben, umrühren und bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebel glasig ist.

3. Schritt 3

   

   Eine geräumige Schüssel nehmen und sechshundert Gramm gemischtes Hackfleisch hineingeben, dann Salz nach Geschmack, ein Drittel Teelöffel Kreuzkümmel, ein Drittel Teelöffel Chmeli-Suneli und ein Drittel Teelöffel Koriander dazugeben.

4. Schritt 4

   

   Zweihundert Gramm halbgar gekochten Reis zum Hackfleisch in die Schüssel geben, dann eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermengen.

5. Schritt 5

   

   Die Hälfte des angebratenen Gemüses aus der Pfanne zum Hackfleisch in die Schüssel geben und alle Zutaten gründlich zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.

6. Schritt 6

   

   Eine Tomate in kleine Stücke schneiden und zum restlichen Gemüse in die Pfanne geben, dann drei durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen dazugeben, umrühren und das Gemüse etwa zwei Minuten bei mittlerer Hitze braten.

7. Schritt 7

   

   Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt, die Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer, hundertfünfzig Gramm Tomatensoße und hundertfünfzig Gramm saure Sahne zum Gemüse in die Pfanne geben und alle Zutaten gut verrühren.

8. Schritt 8

   

   Zweihundert Milliliter abgekochtes Wasser in die Pfanne gießen, dann mit einem Deckel abdecken und die Soße aufkochen.

9. Schritt 9

   

   Das vorbereitete Hackfleisch gründlich durchmischen und die vorher geputzten Paprika fest damit füllen.

10. Schritt 10

    

    Einen passenden tiefen Schmortopf nehmen und auf den Herd stellen, dann die Paprika hineinlegen und bei hoher Hitze anbraten.

11. Schritt 11

    

    Die Paprika mit der vorbereiteten Soße übergießen, dann den Schmortopf mit einem Deckel abdecken und für eine Stunde in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen stellen.

12. Schritt 12

    

    Nach Ablauf der Zeit den Schmortopf mit den fertigen gefüllten Paprika aus dem Backofen nehmen und servieren.

13. Schritt 13

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – mit unseren Rezepten zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten zubereiten! Guten Appetit allerseits!