Hausgemachte Quarkplätzchen mit Marmeladenfüllung

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für die leckeren Quarkplätzchen mit Füllung die nötigen Zutaten vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Zweihundertfünfzig Gramm Quark in eine große Schüssel geben.

3. Schritt 3

   

   Zwei Hühnereier aufschlagen und in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Zwei Esslöffel Zucker in die Schüssel geben.

5. Schritt 5

   

   Einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben.

6. Schritt 6

   

   Salz nach Geschmack in die Schüssel geben.

7. Schritt 7

   

   Dreißig Gramm Butter in die Schüssel geben.

8. Schritt 8

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.

9. Schritt 9

   

   Zweihundertfünfzig Gramm Weizenmehl in die Schüssel mit der Quarkmasse sieben.

10. Schritt 10

    

    Einen Teelöffel Backpulver in die Schüssel geben und umrühren.

11. Schritt 11

    

    Alle Zutaten miteinander vermischen und einen Teig kneten.

12. Schritt 12

    

    Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Tüte geben und für dreißig Minuten in den Kühlschrank legen.

13. Schritt 13

    

    Drei Esslöffel Marmelade oder Konfitüre nach Geschmack in eine Schüssel geben, dann einen Esslöffel Stärke hinzufügen und vermischen.

14. Schritt 14

    

    Nach dreißig Minuten den Teig auf die mit etwas Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben.

15. Schritt 15

    

    Den Teig formen und in mehrere etwa gleich große Stücke teilen.

16. Schritt 16

    

    Jedes Teigstück zu einem einen halben Zentimeter dicken Fladen flach drücken.

17. Schritt 17

    

    Auf jeden Fladen die nötige Menge Marmelade geben, etwa einen halben Teelöffel.

18. Schritt 18

    

    Jeden Fladen mit der Marmelade sorgfältig verschließen.

19. Schritt 19

    

    Die Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

20. Schritt 20

    

    Mit einem Spatel beliebige Muster oben auf die Plätzchen machen.

21. Schritt 21

    

    Das Blech je nach Größe der Plätzchen für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen schieben.

22. Schritt 22

    

    Nach zwanzig Minuten das Blech mit den fertigen Plätzchen aus dem Backofen nehmen.

23. Schritt 23

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!