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Bananenkuchen aus Schokoladenteig mit Glasur

Bananenkuchen aus Schokoladenteig mit Glasur

Der Kuchen wird unglaublich zart und aromatisch. Heute backen wir einen sehr leckeren und einfachen Kuchen mit Bananen. Die Gäste werden sich bestimmt freuen. Das ist ein einfach unvergleichlich leckerer und ganz einfach zuzubereitender Kuchen zum Tee.

kulinar

Autor des Rezepts

Bananenkuchen aus Schokoladenteig mit Glasur Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

für den Teig:

Mehl

250

Eier

Kakaopulver

Milch

280

Zucker

200

Bananen

Backpulver (gehäuft)

Salz

0.33

Vanillin

Butter

Pflanzenöl

für die Glasur:

Zucker

Milch

100

Butter

Kakaopulver

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 5 g

Fett 19 % 9 g

Kohlenhydrate 70 % 33 g

233 kcal

GI: 8 / 63 / 29

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Bananenkuchen aus Schokoladenteig mit Glasur? Mehl, Kakao und Zucker in ein tiefes Gefäß geben. Verrühren. Dann Salz, Vanillin und Backpulver hinzufügen und erneut verrühren.
Schritt 2

Anschließend Eier, Milch, Pflanzenöl und Butter hinzufügen. Gründlich zu einer glatten Masse verrühren.
Schritt 3

Die Bananen in Scheiben schneiden.
Schritt 4

Die Bananen auf den Boden der Form legen.
Schritt 5

Mit dem Teig übergießen. Den Teig gleichmäßig in der ganzen Form verteilen. Die Bananen müssen vollständig bedeckt sein.
Schritt 6

Die Form für 45 Minuten bei 180 Grad in den Backofen stellen.
Schritt 7

Inzwischen die Glasur zubereiten. Milch, Kakao, Zucker und Butter in einen kleinen Topf geben.
Schritt 8

Unter ständigem Rühren auf den Herd stellen. Die Glasur soll eindicken. Das dauert 3–4 Minuten. Von der Konsistenz her wird sie wie saure Sahne.
Schritt 9

Die Glasur auf der ganzen Oberfläche des Kuchens verteilen.
Schritt 10

Obendrauf kann man mit Schokolade oder Beeren verzieren.
Schritt 11

Das ist einfach der unvergleichlich leckerste und am einfachsten zuzubereitende Kuchen zum Tee, den ich je probiert habe.

Diesen Kuchen habe ich schon oft gebacken, er hat mich mit seiner Einfachheit und seinem erstaunlichen Geschmack erobert! Besonders ist der Kuchen deshalb, weil die Textur des Teigs nicht dem uns gewohnten Biskuit ähnelt, geschmacklich aber wird er erstaunlich, mit kräftigem Bananenaroma.
Ein saftiger, feuchter und sehr leckerer Kuchen mit saurer Sahne ist eine sichere Variante für ein leckeres Dessert. Der Teig für den Kuchen wird aus einem Minimum an Zutaten zubereitet. Der intensive Schokoladengeschmack des Kuchens entsteht dadurch, dass Kakaopulver und Schokotropfen in den Teig gegeben werden. Die Krume wird angenehm feucht und hat einen typischen Bananengeschmack und -duft. Mit Milch – ideal! Er wird sehr luftig, locker und zergeht buchstäblich auf der Zunge. Ein solcher Bananenkuchen passt wunderbar und ideal zu einer gemütlichen Teestunde zu Hause.