Hausgemachter Frischkäse-Cheesecake mit Vanille

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für den Cheesecake-Kuchen die benötigten zimmerwarmen Zutaten bereitstellen und siebenhundertfünfzig Gramm Frischkäse in eine große Schüssel geben.

2. Schritt 2

   

   Zweihundertfünfzig Gramm Zucker in eine kleine Schüssel schütten.

3. Schritt 3

   

   Einen Teelöffel Mehl und einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Schneebesen vermischen.

5. Schritt 5

   

   Den Zucker mit den Zusätzen in die große Schüssel mit dem Frischkäse schütten.

6. Schritt 6

   

   Mit dem Mixer auf niedriger Stufe zu einer glatten Masse verrühren.

7. Schritt 7

   

   Nacheinander fünf Hühnereier in die Schüssel schlagen.

8. Schritt 8

   

   Sehr vorsichtig mit dem Schneebesen glatt rühren.

9. Schritt 9

   

   Nach und nach dreihundertfünfzig Milliliter Sahne in einem dünnen Strahl in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.

10. Schritt 10

    

    Die zubereitete Käsemasse in eine passende Form geben, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist.

11. Schritt 11

    

    Die Käsemasse in der Form gleichmäßig glatt streichen.

12. Schritt 12

    

    Die Form für fünfzehn Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen stellen, dann die Temperatur auf hundertzehn Grad senken und den Kuchen eine Stunde weiterbacken. Den Kuchen vierzig Minuten im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen lassen, danach herausnehmen und abkühlen lassen.

13. Schritt 13

    

    Nach dreißig Minuten den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen, nachdem man vorher mit einem Messer am Rand entlanggefahren ist.

14. Schritt 14

    

    Den Kuchen mindestens sechs bis acht Stunden in den Kühlschrank stellen.

15. Schritt 15

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen!