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Saftige Frikadellen mit Kartoffeln und Käse

Saftige Frikadellen mit Kartoffeln und Käse

Ein durchdachtes Rezept für Kartoffeln mit Fleischfrikadellen aus dem Backofen! Ein wunderbares, herrliches, erstaunliches Rezept! Ein ausgezeichnetes Mittagessen für die Familie, einfach zuzubereiten, im Handumdrehen!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Saftige Frikadellen mit Kartoffeln und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 17 % 5 g

Fett 41 % 12 g

Kohlenhydrate 41 % 12 g

174 kcal

GI: 17 / 4 / 79

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Gründlich waschen und …
Schritt 2

Das gesamte Gemüse schälen.
Schritt 3

Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 4

Die Karotte auf einer groben Reibe reiben. Den Herd einschalten.
Schritt 5

Die Zwiebel hineingeben und glasig andünsten. Die Karotte mit der Zwiebel 3 Minuten unter ständigem Rühren schmoren.
Schritt 6

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Herd ausschalten.
Schritt 7

Zum Hackfleisch 2 durch die Knoblauchpresse gedrückte Knoblauchzehen, 0,5 TL Koriander, Salz und roten Pfeffer nach Geschmack geben.
Schritt 8

Zwiebel und Karotte hinzufügen und gründlich vermengen.
Schritt 9

Mit der Zubereitung der Soße aus Ketchup, saurer Sahne, 3 durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauchzehen und Gewürzen beginnen.
Schritt 10

Gemahlenen schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Schritt 11

Den Backofen auf 180 Grad einschalten. Eine Schicht Kartoffeln in eine Form legen und etwas Salz hinzufügen.
Schritt 12

Mit der Zubereitung der Frikadellen beginnen – kleine, feste Kugeln formen, in Mehl wälzen und als nächste Schicht auf die Kartoffeln legen.
Schritt 13

Die restlichen Kartoffeln beliebig darauf verteilen.
Schritt 14

Mit unserer Soße übergießen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und leicht salzen. Das Gericht für 40 Minuten in den Backofen stellen.
Schritt 15

Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, auf das Gericht streuen und bei ausgeschaltetem Ofen weitere 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 16

Das leckere Gericht aus einfachen Zutaten ist fertig! Guten Appetit!