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Omelett im Beutel, im Topf gekocht

Omelett im Beutel, im Topf gekocht

Ein lockeres und gesundes Omelett, im Beutel zubereitet! Diese Zubereitungsart für Omelett – im Beutel – steht dem Dämpfen in Sachen Gesundheit in nichts nach. Das Omelett wird leicht, aber zugleich recht sättigend. Wobei das Rezept auch wegen der Zubereitungsart Aufmerksamkeit verdient! Schnell und einfach!

Nataliya Tsibulska

Autor des Rezepts

Omelett im Beutel, im Topf gekocht Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 47 % 9 g

Fett 42 % 8 g

Kohlenhydrate 11 % 2 g

121 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Möglichst große Eier nehmen, am besten Eier vom Bauernhof, notfalls Größe L. Sie sind nicht nur groß, sondern haben auch ein leuchtend orangefarbenes Eigelb, dank dem das Omelett eine schöne Farbe bekommt. Vor Beginn des Kochens prüfen, wie frisch die Eier sind. In ein Gefäß mit Wasser von Zimmertemperatur legen. Wenn die Eier auf den Boden sinken, sind sie frisch; wenn sie aufschwimmen, besser nicht verwenden.
Schritt 2

Den Beutel vorbereiten, in dem das Omelett gegart wird. Geeignet sind gewöhnliche kleine Frühstücksbeutel. Für mehr Festigkeit habe ich zwei Beutel verwendet: einen in den anderen gesteckt.
Schritt 3

Die Eier sehr gründlich waschen – auf ihrer Schale befinden sich sehr viele Bakterien. Die Eier vorsichtig direkt in den Beutel aufschlagen und die Milch hineingießen. Die Milch kann übrigens beliebig sein: sowohl Kuhmilch als auch Pflanzenmilch.
Schritt 4

Nach Wunsch Lieblingszutaten in den Beutel geben. Wer sättigendere Gerichte mag, kann Speckwürfel, Hähnchenstückchen, geschnittene Champignons oder geriebenen Käse hinzufügen. Passend sind auch Stücke von beliebigem Gemüse: geschnittene Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Wenn Sie eine Variante nahe am klassischen Omelett bevorzugen, kann man sich einfach auf frisch gehackte Kräuter beschränken.
Schritt 5

Die Omelettmischung salzen. In diesem Schritt kann man auch andere getrocknete Kräuter oder Gewürze hinzufügen: gemahlenen scharfen Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und andere.
Schritt 6

Alle Zutaten direkt mit den Händen vermengen, indem man den Beutel von außen durchknetet.
Schritt 7

Den Beutel oben fest verknoten.
Schritt 8

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Beutel direkt ins kochende Wasser legen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen.
Schritt 9

Den Beutel mit dem Omelett vorsichtig herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann den Beutel vorsichtig aufschneiden und servieren.
Schritt 10

Ein solches Omelett eignet sich hervorragend für ein Familienfrühstück und schmeckt Erwachsenen wie Kindern! Guten Appetit!

gut zu wissen

Alles über Eier: wie man sie auswählt und kocht, wodurch sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, sowie nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Würzmittel und Kräuter immer nach dem eigenen Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders darauf achten muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Es ist wichtig zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die ausnahmslos für alle Menschen gesund oder bedingungslos für alle schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch bei der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen, individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Dabei gibt es viele Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fett ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreitet werden. Denken Sie deshalb daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit gesunder Ernährung zu tun hat, und betrachten Sie es nicht als Dogma. Und selbst wenn der Rezeptautor, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es für Sie persönlich vielleicht nicht so.
Die Meinung der Website-Administration über gesunde Ernährung muss nicht mit der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts übereinstimmen!