Frikadellen in der Heißluftfritteuse

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse werden zart. Zarte und leckere Frikadellen!

Autor des Rezepts

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Portionen:

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 38 % 15 g

Fett 44 % 17 g

Kohlenhydrate 18 % 7 g

236 kcal

GI: 36 / 33 / 31

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 1 Std. 10 Min.

Schritt 1

Das Hackfleisch für die Frikadellen kann man auf jede verfügbare Weise zubereiten: im Mixer zerkleinern, das Fleisch durch einen mechanischen Fleischwolf drehen oder in der elektrischen Küchenmaschine mahlen. Das Hackfleisch gründlich vermischen, Brot, Ei und Grieß hinzufügen, salzen und pfeffern. Die geformten Frikadellen in Paniermehl oder Mehl wälzen. Auf den oberen Rost der Heißluftfritteuse legen und bei 250 Grad 20 Minuten garen. Dann wenden und weitere 15 Minuten bei derselben Temperatur garen.
Schritt 2

Wie man Grieß auswählt, einen perfekten Brei daraus kocht und vieles mehr, steht im Artikel über Grieß und Semola.
Schritt 3

Bei fertigen Gewürzmischungen unbedingt die Zusammensetzung auf der Verpackung lesen. Oft ist in solchen Mischungen bereits Salz enthalten; das berücksichtigen, sonst wird das Gericht leicht versalzen.
Schritt 4

Das Hähnchen kann man nach Wunsch durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Dabei aber bedenken, dass sich Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.