Kalmar vom Rost im Heißluftgrill

Das Gericht wird raffiniert und überraschend im Geschmack! Der Kalmar wird pikant-scharf und passt hervorragend zu einem festlichen Essen.

Autor des Rezepts

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Portionen:

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 100 % 18 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 0 % 0 g

74 kcal

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Die Kalmartuben putzen, die Innereien entfernen und in kaltem Wasser abspülen. Dann Einschnitte machen, sodass gleichsam Sonnenstrahlen entstehen. Die Kalmartuben großzügig mit der Mischung aus gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen. Lieblingsgewürze für Meeresfrüchte und Fisch verwenden. Außerdem Sesamkörner hinzufügen, falls keine in den Gewürzen waren, und alles vermengen.
Schritt 2

Den oberen Rost des Heißluftgrills mit Alufolie bespannen. Die Kalmartube darauflegen und ausbreiten, sodass der eingeschnittene Teil an eine Sonne erinnert. Bei 200-220 Grad 7-10 Minuten garen.
Schritt 3

Den fertigen Kalmar muss man nur noch anrichten.
Schritt 4

Das Gericht passt gut zu Gemüsesalat. Guten Appetit!