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Weiche Waffeln aus dem Waffeleisen für den Gasherd

Weiche Waffeln aus dem Waffeleisen für den Gasherd

Der zarte Geschmack weckt in Ihnen einen Sturm der Gefühle! Sehr zarte, weiche Waffeln mit angenehmem Vanillearoma. Diese wunderbaren weichen Waffeln erfreuen ausnahmslos alle: Kinder wie Erwachsene. Das Rezept ist auch für alle nützlich, die ein elektrisches Waffeleisen haben, das keine Waffelröllchen, sondern einzelne „Kekse“ backt.

Vallina

Autor des Rezepts

Weiche Waffeln aus dem Waffeleisen für den Gasherd Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 13 % 6 g

Fett 28 % 13 g

Kohlenhydrate 59 % 27 g

252 kcal

GI: 5 / 32 / 63

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Waffeln auf dem Gasherd? Zucker, Butter, Eigelbe, Vanillezucker und Salz nehmen – alles schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2

Die Milch zum Mehl mit dem Backpulver geben und verrühren, aber nicht lange.
Schritt 3

Dann die Eimasse mit der Butter hinzufügen. Gut verrühren.
Schritt 4

Das Mineralwasser mit Kohlensäure hineingießen.
Schritt 5

Das steif geschlagene Eiweiß hinzufügen und alles verrühren
Schritt 6

Wie backt man Waffeln auf dem Gasherd? Und zwar so! Ich habe kein elektrisches Waffeleisen, aber wunderbare Backformen für den Gasherd. Nach und nach Teig in die Form geben, schließen und goldbraun backen.
Schritt 7

Wenn Sie im elektrischen Waffeleisen backen, liegt die Temperaturstufe bei etwa 5–6, aber welche Stufe besser ist, müssen Sie selbst herausfinden.
Schritt 8

So eine lockere, heiße und knusprige oder weiche Nascherei bekommen Sie.
Schritt 9

Guten Appetit))

Diese Waffeln kann man im elektrischen Waffeleisen goldbraun backen. Die Temperaturstufe stellt man auf 5–6. Weiche Waffeln zum Frühstück mit Sirup oder Puderzucker servieren.
Seien Sie darauf vorbereitet, dass man mehr oder weniger Mehl brauchen kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!
Wichtig! Bedenken Sie, dass jedes Waffeleisen anders ist. Eventuell müssen die Platten Ihres Geräts beim Backen der ersten Waffel leicht mit einem Öl mit hohem Rauchpunkt eingefettet werden, damit sie nicht kleben bleibt.
Die Heiztemperatur ist bei jedem Waffeleisenmodell individuell. Deshalb lässt sich die genaue Garzeit für Ihr Gerät nur durch Ausprobieren bestimmen. Gut möglich, dass Ihnen 30 Sekunden reichen, aber es kann auch sein, dass zum Backen 2–3 Minuten nötig sind. Passen Sie die im Rezept angegebene Backzeit an die Besonderheiten Ihres Waffeleisens an.
Je länger die Waffeln gebacken werden, desto knuspriger werden sie. Hier gilt es aber, es nicht zu übertreiben, sonst verbrennen die Waffeln. Bis zu einer goldbraunen Farbe backen. Wenn die Waffeln weich sein sollen, die Backzeit verkürzen (es reicht, sie bis zu einem goldenen Farbton zu backen).