Startseite
Backen
Süßes Gebäck
Hongkong-Waffeln

Hongkong-Waffeln

Eine atemberaubende Leckerei für Erwachsene und Kinder! Hongkong-Waffeln sind eine vergleichsweise neue Süßigkeit, die im postsowjetischen Raum aufgetaucht ist. Der Teig ist knusprig und hat einen sehr zarten Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Die Füllung der Waffeln kann jedes Mal neu sein – man kann sie mit Eiweiß-, Sahne- oder Quarkcreme füllen, aber auch mit Eiscreme und verschiedenen Früchten.

liliaa

Autor des Rezepts

Hongkong-Waffeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

0 8

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 4 g

Fett 17 % 8 g

Kohlenhydrate 74 % 35 g

221 kcal

GI: 1 / 65 / 34

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 2 Std. 40 Min.

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Maisstärke und Tortencreme-Pulver hinzufügen.
Schritt 2

Die Eier in ein separates Gefäß aufschlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Holzspatel verreiben, Kondensmilch und Wasser zur Mischung gießen und verrühren.
Schritt 3

Die flüssige Masse zu den trockenen Zutaten gießen, mit dem Schneebesen verrühren, ein paar Tropfen Vanilleextrakt und das Pflanzenöl hinzufügen und noch einmal verrühren.
Schritt 4

Die Schüssel mit dem Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5

Nach Ablauf dieser Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf Zimmertemperatur kommen lassen, dann die Waffeln in einem speziellen Hongkong-Waffeleisen schön goldbraun backen.
Schritt 6

Die heißen Waffeln sofort zu einer Tüte rollen und in dieser Form mit der Naht nach unten auf der Arbeitsfläche abkühlen lassen, dann mit Eiscreme und Bananenscheiben füllen und oben mit Cranberrysirup beträufeln. Genießen!