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Saftige Hähnchenfrikadellen aus der Mikrowelle

Saftige Hähnchenfrikadellen aus der Mikrowelle

Sehr lecker und saftig, schnell gemacht und aus einfachen Zutaten. Gedämpfte Hähnchenfrikadellen aus der Mikrowelle bereiten Sie in 20 Minuten zu! Das ist das ideale Fleischgericht für ein schnelles Abendessen. Es ist nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker! Servieren Sie sie mit beliebiger Beilage, Salat oder Soße.

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Saftige Hähnchenfrikadellen aus der Mikrowelle Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 83 % 19 g

Fett 4 % 1 g

Kohlenhydrate 13 % 3 g

99 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Wie macht man Hähnchenfrikadellen in der Mikrowelle? Dafür alles Nötige vorbereiten. Als Hähnchenfleisch kann man Brustfilet oder Unterschenkelfilet verwenden. Mir gefällt Unterschenkelfilet besser – es ist nicht so trocken wie die Brust.
Schritt 2

Das Fleisch zu Hackfleisch verarbeiten. In der Mikrowelle bereite ich meist nur wenige Frikadellen zu, deshalb mag ich den Fleischwolf für eine kleine Menge nicht schmutzig machen. In diesem Rezept zerkleinere ich das Hähnchenfleisch im Zerkleinerer. Er kommt mit den weichen Fasern des Hähnchens hervorragend zurecht.
Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch schälen, in kaltem Wasser abspülen und ebenfalls im Zerkleinerer zerkleinern oder reiben. In die Schüssel zum Hähnchenhack geben.
Schritt 4

Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 5

Das Hackfleisch gegen den Schüsselboden schlagen. Dazu mit den Händen nehmen und einfach in die Schüssel werfen. Das ist nötig, damit die Fleischmasse fester wird und beim Garen nicht zerfällt.
Schritt 6

Mit nassen Händen kleine Frikadellen formen und in ein mikrowellengeeignetes Gefäß legen. Die Frikadellen für 10 Minuten in die Mikrowelle stellen. Abdecken ist nicht nötig. Meine Mikrowelle hat eine Leistung von 700 W.
Schritt 7

Nach der angegebenen Zeit die Frikadellen wenden und weitere 4 Minuten garen.
Schritt 8

Beim Garen nach Ihrer Mikrowelle richten. Die fertigen Frikadellen werden etwas kleiner und beginnen zu bräunen.
Schritt 9

Die Frikadellen aus der Mikrowelle nehmen und auf einen anderen Teller legen, mit beliebiger Beilage und frischem Gemüse ergänzen. Guten Appetit!

Für dieses Rezept besser frisches statt tiefgekühltes Fleisch nehmen, sonst kann das fertige Fleisch trocken werden.
Das Hähnchen kann nach Wunsch durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzt werden. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.
Bedenken Sie, dass Mikrowellen nicht gleich arbeiten. Garzeit und empfohlene Leistung können von den Angaben im Rezept abweichen. Lesen Sie die Anleitung Ihres Geräts und berücksichtigen Sie die Besonderheiten Ihrer Technik.