Mini-Pizza mit Salami, Tomaten und Käse

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die nötigen Zutaten und Gewürze für die selbst gemachte Pizza aus Hefeteig mit überbackenem Belag vorbereiten. Dann einhundertsiebzig Gramm Weizenmehl der höchsten Qualitätsstufe durch ein feines Sieb in eine passende Schüssel sieben, ein Drittel Teelöffel schnell wirkende Trockenhefe hineinschütten, dann je eine Prise Zucker und Salz dazugeben und alle Zutaten miteinander vermischen.

2. Schritt 2

   

   Einhundert Milliliter warmes abgekochtes Wasser in eine große Schüssel gießen und zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.

3. Schritt 3

   

   Das Mehl in die Schüssel schütten, dann alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem Teig zusammenfügen.

4. Schritt 4

   

   Den Teig in der Schüssel mit den Händen weiter gut kneten, bis er die nötige Konsistenz hat.

5. Schritt 5

   

   Den gekneteten Teig zu einer Kugel formen, in eine Plastiktüte legen und für eine Stunde an einen warmen Ort stellen.

6. Schritt 6

   

   Nach dieser Zeit etwas Weizenmehl der höchsten Qualitätsstufe auf den Tisch streuen, den Teig darauflegen, in Mehl wälzen und nach Augenmaß in zwei etwa gleiche Teile teilen; einen davon in die Tüte zurücklegen – nach unserem Rezept ergibt das zwei Pizzen.

7. Schritt 7

   

   Für eine Pizza ein Stück Teig auf dem Tisch flach drücken und zu einem dünnen, zwei Millimeter dicken Fladen ausrollen, dem man dann eine rundere Form gibt.

8. Schritt 8

   

   Den Fladen mit Hilfe des Nudelholzes auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller aus dickem Glas legen und ihm erneut eine runde Form geben.

9. Schritt 9

   

   Für die Soße eine kleine Schüssel nehmen, einen Esslöffel Ketchup und einen Esslöffel Mayonnaise hineingeben und glatt verrühren.

10. Schritt 10

    

    Die vorbereitete Tomaten-Mayonnaise-Soße mit einem Küchenpinsel gleichmäßig auf den Fladen streichen.

11. Schritt 11

    

    Siebzig Gramm Salami in drei Millimeter dicke Halbringe schneiden und die Hälfte der geschnittenen Wurst gleichmäßig auf den Fladen legen.

12. Schritt 12

    

    Vier Kirschtomaten in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Fladen legen, dann vier Oliven in Ringe schneiden und ebenfalls die Hälfte auf den Fladen legen.

13. Schritt 13

    

    Eine feine Reibe nehmen und fünfundzwanzig Gramm Hartkäse auf den Fladen reiben, dann den Fladen in die Mikrowelle stellen und das Automatikprogramm „Pizza“ einschalten.

14. Schritt 14

    

    Für das Dressing eine kleine Schüssel nehmen, drei Esslöffel Pflanzenöl, besser Olivenöl, hineingießen, dann eine durch die Presse gedrückte Knoblauchzehe dazugeben und verrühren.

15. Schritt 15

    

    Nach fünf Minuten die Pizza aus der Mikrowelle nehmen und mit dem vorbereiteten Knoblauchdressing beträufeln.

16. Schritt 16

    

    Die fertige Mini-Pizza in Portionsstücke schneiden und servieren.

17. Schritt 17

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus einfachen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen einen guten Appetit!