Grießbrei mit Milch aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie kocht man Grießbrei mit Milch im Multikocher? Ziemlich schnell und einfach. Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. In verschiedenen Rezepten findet man ein unterschiedliches Verhältnis von Grieß und Milch. Das hängt direkt davon ab, wie dick der Brei werden soll. Nach diesem Rezept wird der Brei dünn. Wenn er dicker werden soll, kann man 3–5 EL Grieß zusätzlich hinzufügen.

2. Schritt 2

   

   Die Milch in die Schüssel des Multikochers gießen. Den Grieß einstreuen. Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen und mit dem speziellen Spatel für den Multikocher oder einem Silikonspatel verrühren. Die Menge an Salz und Zucker nach eigenem Geschmack anpassen. Ich habe eine Prise Salz und 1 EL Zucker genommen. In manchen Rezepten heißt es, man solle die Schüssel vorher mit Butter einfetten, damit der Brei nicht anhaftet. Ich habe nichts eingefettet, und der Brei ist bei mir nicht angehaftet.

3. Schritt 3

   

   Damit die Milch nicht überkocht, den Dampfgareinsatz oben einsetzen. Ob die Milch stark aufsteigt oder nicht, hängt direkt von der Temperatur ab, bei der der Brei gekocht wird.

4. Schritt 4

   

   Den Deckel des Geräts schließen und das Programm „Milchbrei“ auf 10 Minuten einstellen. Hat Ihr Modell kein solches Programm, eignet sich das normale Programm „Kochen“, die Temperatur aber auf 90–95 °C einstellen. Die genaue Zeit hängt von der Marke Ihres Multikochers und auch von der Temperatur ab. Bei mir beträgt die Standardtemperatur in diesem Programm 90 °C, deshalb kocht es nicht stürmisch. Während des Kochens kann man den Brei gelegentlich umrühren.

5. Schritt 5

   

   Nach Ablauf der Kochzeit den Multikocher ausschalten. Die Konsistenz prüfen. Soll der Brei dicker sein, den Multikocher 10–15 Minuten auf Warmhalten lassen. Die Butter in den fertigen Brei geben und umrühren.

6. Schritt 6

   

   Den Brei auf einen Teller geben und sofort servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen