Brei „Druschba“ mit Milch im Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie kocht man Brei „Druschba“ mit Milch im Multikocher? Dafür die nötigen Zutaten vorbereiten. Milch mit möglichst geringem Fettgehalt nehmen. Ich verwende Milch mit 1 % Fett. Ist die Milch fett, kocht sie aus dem Multikocher über. Dann muss man sie einfach verdünnen.

2. Schritt 2

   

   Die Schüssel des Multikochers am Boden und an den Seiten mit einem Stück Butter einfetten. Das ist nötig, damit die Milch nicht überkocht. Obwohl sie wenig Fett hat, kann sie ohne diesen Schritt trotzdem überkochen. Die Butterstücke am Boden der Schüssel lassen.

3. Schritt 3

   

   Die Hirse mit heißem Wasser übergießen und 1–2 Minuten stehen lassen. Dadurch wird der dünne Film abgewaschen, der sie überzieht, und sie schmeckt nicht bitter. Dann das heiße Wasser abgießen und die Hirse in kaltem Wasser waschen. Den Reis einfach mehrmals in kaltem Wasser waschen. Von beiden Getreidesorten das Wasser vollständig abgießen.

4. Schritt 4

   

   Das gewaschene Getreide in die Schüssel des Multikochers geben.

5. Schritt 5

   

   Zucker und eine Prise Salz zum Getreide geben. Die Zuckermenge kann nach Geschmack verändert werden.

6. Schritt 6

   

   Dann die Milch in die Schüssel gießen und alles vermischen. Die Schüssel in den Multikocher stellen, mit dem Deckel schließen und das Programm „Milchbrei“ für 40 Minuten einschalten. Nach dem eigenen Multikocher richten. Während des Garens den Deckel nicht öffnen. Der Brei gart schnell unter dem hohen Druck, der im Inneren entsteht.

7. Schritt 7

   

   Nach der angegebenen Zeit gibt der Multikocher ein akustisches Signal, dass der Brei fertig ist. Den Deckel vorsichtig öffnen. Das Getreide hat die Milch gut aufgenommen. Den fertigen Brei umrühren und auf Teller verteilen.

8. Schritt 8

   

   Den Brei kann man mit frischen Beeren ergänzen. Guten Appetit!

gut zu wissen