Einfacher Kuchen aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man einen einfachen Kuchen im Multikocher? Die benötigten Zutaten laut Liste bereitstellen. Das Mehl unbedingt sieben, damit es mit Luft angereichert wird. Die Milch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt.

2. Schritt 2

   

   Das Ei in ein geeignetes Gefäß aufschlagen, in dem der Teig angerührt werden soll.

3. Schritt 3

   

   Den Zucker hinzufügen, aber nicht lange schlagen. Er muss nur mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Löffel – wie es bequem ist – mit dem Ei verrieben werden.

4. Schritt 4

   

   Die Milch in die Schüssel gießen. Die Masse auf die gleiche Weise gut vermengen.

5. Schritt 5

   

   In einem separaten kleinen Gefäß etwas Mehl mit dem Backpulver mischen und zum Teig geben. Das restliche Mehl portionsweise und nach Belieben Vanillezucker oder Vanillin laut Packungsanweisung hinzufügen.

6. Schritt 6

   

   Bitte beachten, dass sich Mehl in seinen Eigenschaften unterscheidet, daher kann mehr oder weniger davon nötig sein als im Rezept angegeben. Auf die Konsistenz des Teigs achten. Er soll wie für Pfannkuchen oder wie dicke saure Sahne sein, glatt und ohne Klümpchen. Den Teig mit einem Silikonspatel in eine Richtung von unten nach oben unterheben.

7. Schritt 7

   

   Die getrockneten Aprikosen und die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. 5-10 Minuten stehen lassen, damit sie weich werden. Das Wasser abgießen und das Trockenobst mit Papiertüchern trocken tupfen.

8. Schritt 8

   

   Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

9. Schritt 9

   

   Das Trockenobst in den Teig geben. Den Teig noch einmal durchrühren.

10. Schritt 10

    

    Damit der Kuchen nicht anbrennt, die Schüssel des Multikochers (Boden und Wände) mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Die Oberfläche mit dem Spatel glatt streichen und in den Multikocher stellen. Den Multikocher auf das Programm „Backen“ stellen. Wenn Ihr Gerät keine Funktion „Backen“ hat, „Multikoch“ wählen. Nach 40-50 Minuten (je nach Gerät) ist der Kuchen fertig. Ihn aber nicht sofort herausnehmen. Den Deckel öffnen und etwa 10 Minuten warten. So kühlt er etwas ab und fällt nicht zusammen.

11. Schritt 11

    

    Den Kuchen mithilfe des Dampfgareinsatzes oder eines flachen Tortentellers herausnehmen. Das Gebäck nach Geschmack verzieren. Ich habe ihn mit Trockenobst, kandierten Früchten, Nüssen und Blättchen frischer Minze verziert und die Oberfläche durch ein Sieb mit Puderzucker bestreut. Sie können ihn auch mit Glasur, gehackten Nüssen, Mohn oder Schokolade verzieren.