Salat mit Seelachsleber aus der Dose

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Salat mit Seelachsleber? Die benötigten Zutaten vorbereiten. Für den Salat werden große Eier der Größe L gebraucht. Wenn die Eier klein sind (Größe S), 4 Stück nehmen. Die Gurke sollte groß und saftig sein, bei kleinen Gurken zwei nehmen.

2. Schritt 2

   

   Die Seelachsleber aus der Dose nehmen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.

3. Schritt 3

   

   Die Leber mit einer Gabel zerdrücken. Wie fein die Konserve zerkleinert wird, selbst entscheiden. Man kann sie in ganz kleine Stückchen zerdrücken, fast bis zur Pastete, oder die Leber einfach in größere Stücke teilen.

4. Schritt 4

   

   Die Gurke waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Gurkenschale nicht hart, nicht welk und nicht bitter ist, muss sie nicht entfernt werden.

5. Schritt 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier in kleine Würfel schneiden.

6. Schritt 6

   

   Die Selleriestangen waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

7. Schritt 7

   

   Petersilie und Dill abspülen, das Wasser abschütteln und fein hacken. Statt Petersilie und Dill kann man andere Kräuter nach Geschmack nehmen, zum Beispiel Frühlingszwiebeln, Koriandergrün oder Spinat.

8. Schritt 8

   

   Als Dressing für den Salat kann man gewöhnliche saure Sahne oder Remoulade verwenden. Wenn Sie Remoulade verwenden möchten, können Sie gekaufte nehmen oder sie selbst zubereiten. Für die Soße 2 EL saure Sahne mit einer fein geschnittenen Gewürzgurke, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermischen.

9. Schritt 9

   

   In einer Salatschüssel Eier, Sellerie, Gurke, Kräuter und Seelachsleber vermengen.

10. Schritt 10

    

    Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern, mit der Soße oder saurer Sahne anmachen und umrühren. Wenn Sie statt saurer Sahne eine salzige Soße verwenden, den Salat vorsichtig zusätzlich salzen und pfeffern, um ihn nicht mit Gewürzen zu verderben. Den Salat servieren. Guten Appetit!