Nudeln mit Schinken und Käse
Ein einfaches und leckeres Gericht für alle Pasta-Liebhaber. Ich liebe Carbonara mit Bacon. Mit Bacon wird die Pasta aber ziemlich fett, deshalb koche ich manchmal eine leichtere Variante (soweit man bei diesem Gericht überhaupt von leicht sprechen kann). Nämlich Pasta mit Schinken. Ich teile das Rezept für dieses wunderbare Gericht.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Den Schinken in dünne Stifte schneiden.
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Schritt 3
Den Käse reiben.
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Schritt 4
Die Pasta laut Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
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Schritt 5
Während die Pasta kocht, in einer Pfanne die Butter schmelzen. Den Schinken hineingeben und leicht goldbraun anbraten.
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Schritt 6
Die fertige Pasta in ein Sieb abgießen.
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Schritt 7
Die Spaghetti in die Pfanne geben und vermischen.
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Schritt 8
Die Sahne hineingießen. Unter Rühren bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmoren.
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Schritt 9
Mit geriebenem Käse und Gewürzen bestreuen. Noch einmal vermischen und vom Herd nehmen.
gut zu wissen
Alle Öle sind nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu brennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter krebserregende. Wie man die Brattemperatur bestimmt und das beste Öl zum Braten auswählt und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.
Wie man Makkaroni richtig zubereitet, wie man Pasta al dente kocht, wie man ein hochwertiges Produkt auswählt, um Enttäuschungen zu vermeiden, und vieles mehr lesen Sie im Artikel „Makkaroni und Pasta – Feinheiten der Auswahl und Geheimnisse der Zubereitung“.
Geheimnisse, Lifehacks und die nützlichsten Tipps lesen Sie im Artikel: „Sahne und saure Sahne in Sahnesoße: Was tun, damit sie nicht gerinnen?“
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Spaghetti - 338 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne 10 % Fett - 120 kcal/100 g
- Sahne 20 % Fett - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Kochschinken - 270 kcal/100 g
- Gekochter Schinken - 282 kcal/100 g
- Rohschinken - 270 kcal/100 g
- Rinderschinken - 133 kcal/100 g
- Schinkenwurst - 242 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer - 340 kcal/100 g
- Emmentaler - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Butter - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Italienische Kräutermischung - 259 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
