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Schweinezunge aus dem Multikocher

Schweinezunge aus dem Multikocher

Im Multikocher ist die Zunge schnell und problemlos gegart. Früher, wenn ich etwas schnell kochen musste, zum Beispiel Fleisch für Brühe oder Sülze, habe ich meinen geliebten Schnellkochtopf hervorgeholt und darin gekocht. Vor kurzem hat der Schnellkochtopf jedoch das Zeitliche gesegnet (der Griff drehte durch und der Deckel schloss nicht mehr dicht), und ich habe für meine Zwecke den Multikocher verwendet. Zeitlich geht alles genauso schnell und schmeckt genauso gut.

Mariya

Autor des Rezepts

Schweinezunge aus dem Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 46 % 13 g

Fett 46 % 13 g

Kohlenhydrate 7 % 2 g

181 kcal

GI: 72 / 28 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Das Gemüse waschen und schälen.
Schritt 3

Die Zungen in den Schnellkochtopf legen, 2,5 l Wasser angießen, Gemüse, Lorbeerblatt und Gewürze zugeben.
Schritt 4

Etwa 1,5 Stunden kochen.
Schritt 5

Die Zungen aus der Brühe nehmen.
Schritt 6

In kaltes Wasser legen und die Haut abziehen. Die Zungen in dünne Scheiben schneiden.

gut zu wissen

Bedenken Sie, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können Besonderheiten haben. Bevor Sie ein neues Gericht im Multikocher zubereiten, die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und dann in der Praxis zuerst bekannte und danach neue Gerichte ausprobieren, wobei Programm und Zeit individuell an das eigene Gerät angepasst werden.

Da das Empfinden für Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure und Brennen bei jedem individuell ist, Gewürze und Würzmittel immer nach dem eigenen Geschmack zugeben! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen es besonders wichtig ist, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Wurzelgemüse wäscht man am besten mit einer Bürste oder einem harten Schwamm unter fließendem Wasser.