Schokoladentorte im Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Schokoladentorte im Multikocher? Zuerst den Biskuit zubereiten. Die Zutaten dafür vorbereiten. Natürlichen Kakao guter Qualität nehmen, ein Getränkepulver wie Nesquik eignet sich nicht. Das Pflanzenöl raffiniert und geruchlos.

2. Schritt 2

   

   Wie macht man den Biskuit? In einer separaten Schüssel Mehl und Kakao sieben, Natron und Backpulver dazugeben und verrühren. Den Zucker einrieseln lassen und nochmals verrühren.

3. Schritt 3

   

   In einem anderen Gefäß die Eier mit dem Schneebesen leicht verquirlen. Milch und Öl dazugeben und gut verrühren.

4. Schritt 4

   

   Die trockenen und die flüssigen Zutaten verbinden und mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Masse ist ziemlich dick, so soll es sein, wir verdünnen sie mit kochendem Wasser.

5. Schritt 5

   

   Wasser aufkochen, sprudelnd kochendes Wasser in ein Glas gießen und sofort in den Teig gießen. Gut mit dem Schneebesen verrühren; der Teig wird sehr flüssig, so muss es sein, keine Sorge. Beachten Sie, dass alles mit einem gewöhnlichen Handschneebesen verrührt wird – das ist sehr praktisch.

6. Schritt 6

   

   Den Topf des Multikochers mit wenig Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingießen.

7. Schritt 7

   

   Den Biskuit in einem zum Backen geeigneten Programm backen, bei mir heißt es „Backen“, bei Ihrem Modell kann es anders heißen. Die Zeit auf 65 Minuten plus 40 zusätzlich einstellen. Nach dem Backen den Deckel öffnen und den Biskuit vollständig abkühlen lassen. Dann den Topf und den Boden herausnehmen. Meist geht das problemlos.

8. Schritt 8

   

   Während der Biskuit bäckt, die Creme zubereiten. Die Zutaten dafür vorbereiten. Die Schokolade möglichst hochwertig, mit hohem Kakaoanteil und lecker wählen. Die Sahne möglichst fett und natürlich, mindestens 33 %.

9. Schritt 9

   

   Wie macht man die Creme? Die Sahne auf dem Herd gut erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die in Stücke gebrochene Schokolade hineingeben und mit dem Schneebesen kräftig rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

10. Schritt 10

    

    Nach dem Kühlen wird die Sahne-Schokoladen-Mischung sehr dick. Mit dem Mixer zu einer dicken Creme aufschlagen.

11. Schritt 11

    

    Den Biskuit je nach Höhe in 3 oder 4 Böden schneiden.

12. Schritt 12

    

    Jeden Boden mit einer großzügigen Portion Creme bestreichen.

13. Schritt 13

    

    Auch den oberen Boden bestreichen.

14. Schritt 14

    

    Und die Seiten der Torte.

15. Schritt 15

    

    Die fertige Torte für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie durchzieht. Nach Belieben verzieren. Servieren. Guten Appetit!