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Pilz-Quiche aus dem Multikocher

Pilz-Quiche aus dem Multikocher

So lecker, dass man sich die Zunge verschlucken könnte!!! Die Quiche mit Pilzen und Hähnchen ist die Königin unter den Kuchen! Das Gericht ist unglaublich lecker und sättigend. Nach dem ersten Stück merkt man, dass man satt ist, aber man möchte noch mehr)) Wenn man sich nicht zusammenreißt, wird es ziemlich schwierig, vom Tisch aufzustehen. Eine solche Quiche zuzubereiten ist gar nicht schwer. Wenn man nach dem Rezept vorgeht, gelingt alles sogar Kochanfängern. Und wenn Sie eine solche Quiche noch nie zubereitet haben, holen Sie das unbedingt nach.

znlena

Autor des Rezepts

Pilz-Quiche aus dem Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 8 g

Fett 46 % 19 g

Kohlenhydrate 34 % 14 g

255 kcal

GI: 6 / 0 / 94

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für diese Quiche eignet sich gekochtes oder gebackenes Hähnchen. Ich verwende tiefgekühlte Pilze. Vor der Verwendung müssen sie aufgetaut und die überschüssige Flüssigkeit abgegossen werden.
Schritt 2

Die Zubereitung also mit der Füllung beginnen. Die Pilze sind aufgetaut. Den Multikocher im Modus „Braten“ einschalten und die Pilze goldbraun anbraten. Das Salzen nicht vergessen.
Schritt 3

Während die Pilze braten, die Zwiebel schälen und zerkleinern. Die Zwiebel in den Multikocher geben. Der Duft von gebratenen Pilzen mit Zwiebeln lockt die ganze Familie in die Küche, die sich auf ein leckeres Abendessen freut. Sie muss sich aber noch etwas gedulden.
Schritt 4

Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Zu Zwiebeln und Pilzen geben. Die Füllung goldbraun anbraten. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Wenn die Füllung genug Farbe hat, auf eine Platte geben.
Schritt 5

Die Kartoffeln schälen, trocken tupfen und in Stifte schneiden. In Öl im Multikocher braten. Salzen. Die fertigen Kartoffeln auf einen separaten Teller geben.
Schritt 6

Jetzt ist der Teig an der Reihe. Das Wasser muss kalt sein, ich stelle ein Glas Wasser ins Gefrierfach, während ich mich mit Butter und Mehl beschäftige.
Schritt 7

Das Mehl auf ein Brett (oder auf den Tisch) schütten. Die Butter dazugeben. Salzen. Die Butter mit dem Messer hacken und dabei Mehl darüberstreuen. So lange zerkleinern, bis Krümel entstehen.
Schritt 8

Die Krümel zu einem Hügel aufhäufen und in der Mitte eine Mulde machen. Das Wasser aus dem Gefrierfach nehmen und in unseren „Brunnen“ gießen. Mit dem Messer die „Brunnenwände“ von innen hacken und dabei mit dem Wasser vermischen. Es entsteht ein dicker Brei. Weiter vermischen, bis die Masse fest wird.
Schritt 9

Wenn der Teig nicht mehr an den Händen klebt, ihn kneten. Es soll so eine Teigkugel entstehen. Na ja, vielleicht nicht ganz eine Kugel... aber etwas Ähnliches :)
Schritt 10

Und schließlich kommen wir zur dritten Etappe – dem Guss. Hier ist nichts Schwieriges, genau wie bei den ersten beiden Etappen. Zu viel Guss gibt es überhaupt nicht. Sie können die Gussmenge ruhig verdoppeln, dann wird es noch leckerer und saftiger.
Schritt 11

Die saure Sahne mit den Eiern glatt verrühren. Salzen.
Schritt 12

Den Käse fein reiben und zur Eier-Sahne-Mischung geben.
Schritt 13

Den Teig in den Topf des Multikochers legen, auf dem Boden verteilen und dabei einen Rand formen. Am besten etwa 5 cm hoch. Das ist keine schwierige Aufgabe, ich bin sicher, sie wird Ihnen gefallen.
Schritt 14

Die aromatische Füllung aus Pilzen, Zwiebeln und Hähnchen auf den Teigboden geben.
Schritt 15

Die goldbraunen Kartoffeln darauflegen.
Schritt 16

Alles mit dem Guss übergießen – dazu einen Esslöffel nehmen und die Quiche gleichmäßig begießen.
Schritt 17

Im Multikocher eine Stunde backen. Vergessen Sie nicht, dass Multikocher bei jedem unterschiedlich sind; ist die Quiche nach einer Stunde nicht fertig, noch eine halbe Stunde weiterbacken. Bei der fertigen Quiche darf die Oberseite nicht flüssig sein.
Schritt 18

Die Quiche heiß servieren. Guten Appetit!