Karottenkuchen aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die benötigten Zutaten.

2. Schritt 2

   

   Die Karotten fein reiben.

3. Schritt 3

   

   Eigelb und Eiweiß trennen.

4. Schritt 4

   

   Das Eigelb mit Zucker und Vanillin hell aufschlagen.

5. Schritt 5

   

   Die weiche Butter hinzufügen und verrühren.

6. Schritt 6

   

   Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl einarbeiten und verrühren.

7. Schritt 7

   

   Die geriebenen Karotten hinzufügen und glatt verrühren.

8. Schritt 8

   

   In einem separaten Gefäß das Eiweiß zu weichen Spitzen aufschlagen.

9. Schritt 9

   

   Das Eiweiß portionsweise zur Grundmasse geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben (von unten nach oben).

10. Schritt 10

    

    Die Masse in die mit Butter gefettete Schüssel des Multikochers geben. Den Modus „Backen“ für 80 Minuten einstellen.

11. Schritt 11

    

    Nach dem Signal 15 Minuten im Warmhaltemodus lassen.

12. Schritt 12

    

    Den fertigen Kuchen auf den mit Butter gefetteten Dampfgareinsatz stürzen.

13. Schritt 13

    

    Von dort auf eine Platte umsetzen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Gutes Gelingen beim Backen!