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Kürbiskuchen aus dem Multikocher

Kürbiskuchen aus dem Multikocher

Ein hübsches, leckeres und einfach zuzubereitendes Dessert. Der Kürbiskuchen eignet sich wunderbar als Gebäck zum Tee. Und sehr lecker ist er auch mit Milch, Rjaschenka oder Kefir. Den Kuchen kann man auch als eigenständiges Gericht zu jeder Mahlzeit essen. Servieren Sie ihn nicht nur im Alltag, sondern auch an Feiertagen!

wella

Autor des Rezepts

Kürbiskuchen aus dem Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 5 g

Fett 23 % 13 g

Kohlenhydrate 68 % 38 g

284 kcal

GI: 1 / 50 / 49

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zubereitung des Kürbiskuchens beginnt mit den trockenen Zutaten. Das Mehl unbedingt sieben, gern auch zweimal.
Schritt 2

Die benötigte Menge Zucker abmessen und in die Schüssel mit dem gesiebten Mehl geben.
Schritt 3

Ebenso eine Portion Backpulver abmessen und zu den übrigen trockenen Zutaten geben.
Schritt 4

Die trockenen Zutaten auf beliebige Weise sehr gründlich vermischen und sich dann dem Kürbis widmen. Zuerst den Kürbis waschen und die dicke Schale entfernen.
Schritt 5

Dann so schneiden, dass er sich mit Ihrem Zerkleinerungsgerät bequem verarbeiten lässt. Gut geeignet ist dafür ein Mixer.
Schritt 6

Das Gerät einschalten, den Kürbis zerkleinern und die Eier zu dieser Masse geben.
Schritt 7

Dann mit einer Gabel oder einem anderen Gerät die Eier mit dem Kürbispüree verbinden, das Öl dazugießen und erneut aufschlagen.
Schritt 8

Nun ist es Zeit, den Teig für den Kürbiskuchen zu rühren. Die trockenen Zutaten mit der Kürbispüree-Masse vermischen. Der Teig soll weder zu flüssig noch zu dick sein.
Schritt 9

Den trockenen, sauberen Topf des Multikochers mit Butter einfetten, mit Paniermehl oder Grieß bestreuen und den Teig hineingießen.
Schritt 10

Den Kuchen im Programm „Backen“ 55–60 Minuten backen. Nicht sofort herausnehmen – den Kuchen etwas abkühlen lassen, erst dann auf bequeme Weise herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Noch einige Tipps: Ist der Kürbis sehr saftig, nach dem Zerkleinern die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Ist er trocken, kann man etwas Saft oder Wasser hinzufügen. Alle Zutaten kann man mit einer Gabel, einem Schneebesen oder im Mixer vermischen. Zum Kürbis kann man verschiedenstes Gemüse und Obst geben, beide Bestandteile zu gleichen Teilen. Als Gewürz passen Vanillin, Zimt und andere Gewürze gut. Den fertigen Kuchen nimmt man am besten mit dem Dämpfeinsatz heraus. Den Kuchen nach Geschmack verzieren.