Kürbisbrei mit Reis im Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie kocht man Kürbisbrei mit Reis im Multikocher? Die nötigen Zutaten für die Zubereitung bereitstellen. Den Kürbis können Sie von beliebiger Sorte wählen. Je nach Sorte zerfallen die Kürbisstücke stärker oder schwächer. Wenn der Brei ausgeprägt süß schmecken soll, noch 1-2 EL Zucker hinzufügen. Mit der Zuckermenge aus dem Rezept schmeckt er leicht süßlich.

2. Schritt 2

   

   Den Kürbis schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

3. Schritt 3

   

   Die Hälfte der Butter und die Kürbiswürfel in die Schüssel des Multikochers geben.

4. Schritt 4

   

   Den Deckel schließen, das Programm „Backen“ einstellen und den Kürbis 15 Minuten garen. Bei mir lässt sich in diesem Programm keine Zeit von 15 Minuten einstellen, deshalb habe ich das Garen einfach 5 Minuten früher beendet. Während des Garens den Deckel des Multikochers ein paarmal vorsichtig öffnen, um sich nicht am Dampf zu verbrühen, und den Kürbis umrühren. Das ist nötig, damit er nicht anbrennt.

5. Schritt 5

   

   Während der Kürbis gart, den Reis verlesen und waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in ein Sieb abgießen und das Wasser abtropfen lassen.

6. Schritt 6

   

   Wenn der Kürbis fertig ist, Reis, Milch, Butter, Zucker und Salz in die Schüssel geben. Alles gut verrühren.

7. Schritt 7

   

   Den Multikocher schließen. Das Programm „Schmoren“ oder „Brei“ einstellen (bei mir heißt dieses Programm „Milchbrei“). Der genaue Name hängt von der Marke Ihres Multikochers ab. 35-40 Minuten kochen. Wenn die Zeit um ist, prüfen, wie viel Milch aufgenommen wurde.

8. Schritt 8

   

   Ist der Brei zu dick geworden, kann man noch etwas Milch hinzufügen. Ist er dagegen eher flüssig, ihn noch 10-15 Minuten im Programm „Aufwärmen“ lassen. Ein Teil der überschüssigen Milch verdampft, ein Teil zieht in den Reis ein.

9. Schritt 9

   

   Den Brei warm in Portionstellern servieren. Dazu passen Honig, Trockenfrüchte, zum Beispiel getrocknete Aprikosen und Rosinen, sowie frische Beeren. Wenn Sie Diät halten oder fasten, kann man diesen Brei mit Wasser und ohne Butter zubereiten. Guten Appetit!